Buši slezinková

Vaclav Fronek Kuchař: Vaclav Fronek

Doba přípravy: 25 - 30 min. 3 a více-dle způsobu jídla. Omáčky 4 názory

Suroviny

2 ks vepřových slezin (400 g) lze i hovězí úměrné váhy
sůl
2 ks cibule
1 Masox
2-3 lžíce sádla
pepř
polohrubá mouka na zahuštění
koření
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na plátečky ( proužky ) nakrájené slezinky, trochu osolíme a opepříme.

  2. Mírně orestujeme ( chvilku ), podlijeme horkou vodou. Množství podle toho, kolik budeme chtít omáčky. Vždy se dá ještě dolít. Dáme zavařit masox nebo bujon a po chvilce vaření zaprášíme polohrubou moukou na požadovanou hustotu. Já mouku rozmíchám do trochu vody a přilévám za stálého míchání, abych neměl hrudky - nevěřím si ). Ochutnám, dochutím, hotovo.

Poznámka

Příloha : vařený brambor, rýže, knedlík houskový,(ale jde i bramborový), různé těstoviny(kolínka, vrtulky, mušličky, makaróny atd.), Kus-kus, chleba, rohlík atd atd.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Buši slezinková

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Tak,Vašíku,opět jsme"slezinkovali";-):-))Já dávám na ovonění trošku zauzeného špíčku a kmín:-pBodík už šel,tak dnes jen fotky;-):-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Vašíku,slezinky máme moc rádi:-pAle tuhle baštu dělávám podobně pouze z vepřových.Tu hovězí jen někdy sporadicky na polévku,nebo knedlíčky do polévky.Jen je škoda,že takovou dobrotu dělá málo lidí;-)Za príma receptík Ti dávám dalšího bodíka:-p+4:yes:

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois

    Dělám také slezinky akorát místo polohrubé dávám hladkou mouku.
    Ve vodě rozmíchanou a věřím si-leji přes sítko. :-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já jsem slezinu ještě nedělala, ale moc se mi to líbí, Vašíku!!:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí slezina recept hovězí slezina recepty hovězi slezina recepty hovězí slezina slezinková polévka omáčka ze sleziny slezina recepty recepty ze sleziny slezina recept recepty slezina slezinková omáčka "guláš ze sleziny" vepřová slezina vepřová slezina recept příprava sleziny vaření sleziny recepty vepřová slezina pokrmy ze sleziny recepty z hovězí sleziny recept na hovězí slezinu

Zapomněl/a jsem heslo