Vařený sýr z tvarůžek

mikklik Kuchařka: mikklik

Doba přípravy: cca do 15 minut hodně Bezmasá jídla 58 názorů

Suroviny

2 balíčky tvarůžek ( celkem cca 250 g, pěkně uležených, nejlepší jsou věnečky)
2 kostky tvarohu (500g - klidně nízkotučný či ve vaničce)
50 g másla
1 lžička sody bicarbony
2 lžičky kmínu ( drcený nebo celý )
a hrnec nebo pánev s nepřilnavým povrchem
Recept si zatím oblíbilo 45 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci na velice mírném plameni rozpustíme máslo, neškvaříme !

  2. Na máslo vložíme na kousky pokrájené tvarůžky. Za stálého míchání pomalu roztavíme ( dobře uležené se rozpouští lépe, ale jde to i z čerstvých ), pak přidáme sodu, kmín a tvaroh a za stálého míchání na mírném ohni uvaříme. Nemusí bublat, jedná se o kompletní roztavení a spojení tvarglí a tvarohu.

  3. Sýr je hotov, jakmile je směs hladká a táhnoucí se.

  4. Sýr přemístíme do uzavíratelné misky, necháme zchladnout a můžeme uskladnit v lednici, pokud ho nesníme hned teplý na topinkách.

  5. Za studena je vynikající na čerstvém chlebíčku s máslem.

Poznámka

Recept mám původně od mojí babičky, je trochu upravený, kdysi se dělal sýr jenom z uleženého tvarohu.

S tvarůžkama je to o hodně rychlejší a není u toho tolik smrádečku...

...i když :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 292 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vařený sýr z tvarůžek

  • Kň (neregistrovaný)

    Ten název je ovšem naprosto nechutnej ... :-p

    Odpovědět

  • Katka B Katka B

    Holky, vůbec nevím, kde se stal problém. Dnes jsem zkoušela vařit tento sýr a ve finále z toho vznikly sražený syrečky v syrovátce z tvarohu :-( nevím, kde se stala chyba :-( Nevadí, dávám bodík a příště to zkusím znovu, to by bylo, aby to nebylo :-D

    Odpovědět

  • terysha.mathey terysha.mathey

    Tý jo, no skvělé. Znám ten tavený- tvaroh, soda,... ale s tvarůžkama a kmínem to bude teprv lahůdka:-K

    Odpovědět

  • zuzili zuzili

    Můj první recept, který jsem na Topkách vyzkoušela. Naprosto božííííííí:yes::yes::yes:. Nejdříve to vypadalo, že se to snad ani nespojí:-O:-O:-O, ale nakonec nádherná hmota, kterou mi sež....li pod rukama ještě zatepla:-p:-p, uděluji bodík ;-);-);-)

    Odpovědět

  • hoskovavl hoskovavl

    báječnej recept, úplně jsem se do něj zamilovala. :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • mikklik mikklik(autorka receptu)

    Pro všechny, co by měli problém se sodou bicarbonou...dá se to udělat i bez ní, jen se hmota o něco hůř roztápí. Kmín také není nutný - pokud ho někdo nemá rád;-). Dík všem za milé komenty a fotky! Většinou tady jen lovím inspiraci, proto mě tak velký zájem o můj recept potěšil:-8:-K:-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    rebeka:Nadi udělej si to úžasně dobrá papačka jak říká náš Martin.:-p:-K:-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jarka skrobakova: díky tvému komentáři jsem si všimla tohoto skvostného receptu.. okamžitě ukládám, co nejdřív si udělám;-)
    vypadá to na velikánskou dobrotu;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Michalko, tak jsem uvařila sýr, který je teda bezkonkureční:-O:-!:-!. Moc mi chutná:-p;-) je to úžasná pochoutka, smrad při vaření téměř žádný. Je to dobrotisko, posílám velkého boďana a foto jako důkaz. :yes::yes::yes::-p:-p:-K:-K:-K:-K určitě zopakuji, dík za super recept:-K

    Odpovědět

  • lenullka lenullka(neregistrovaná)

    decentgirl: a co třeba s nivou? můj tvarůzky,romadůr,..nepapa - to víte ty smradlavé - to já si posmáknu i za nej:-8

    Odpovědět

  • decentgirl decentgirl(neregistrovaný)

    tak tento sýr znám taky od mé babičky, ale nepřidavala ty tvarůžky a ja to dělam jak ona, jen tvaroh, právě ho mám daný na zaležení, tak snad bude dobrý. Jinak tento sýr uplně miluji:-):-8

    Odpovědět

  • zavojnatka107 zavojnatka107

  • mikklik mikklik(autorka receptu)

    Děkuji všem za body a hlavně milé komentáře!! Jsem velice spokojená, že Vám chutná:-K.

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Chválím moc tento recept:-p, dovolila jsem si jednu fotku, na které je sýr těsně po vytažení z lednice. Ale zatím, co tady vysedávám a píši koment, tak koukám, že sýr mi začíná jít naproti.:-D
    Takže super recept:-K:yes:29 a letím;-)

    Odpovědět

  • fatima fatima

    děkuji za tento úžasný recept,opravdu vynikající:-p očekávala jsem smrádeček ale nebylo to vůbec cítit:-))budu dělat pravidelně,fakt super:yes::-K

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: vařený sýr vařené tvarůžky tvarůžkový sýr syr z tvaruzek recepty pro muže jak vyrobit sýr vařený sýr z tvarůžků vařený sýr z tvarůžek tavený sýr z tvarohu se sodou sýr syr z tvaružku vařený sýr z tvarohu jak vyrobit tvaroh jak udělat tvaroh kuchařka pro muže vařený tvarůžkový sýr jak výrobit tvarůžky smradlavý sýr z tvarohu domácí sýr z tvarůžek domácí tavený sýr z tvarohu a tvaružek sody

Zapomněl/a jsem heslo