DOBRÝ DEN.
Fazulová polévka je mojí nejoblébenější polévkou a vařím ji po maravsku.
Vařit ji v té vodě, kde se namáčí mi nepřipadá vhodné, už jen z toho důvodu, že takto uvařená fazula a poté použitý vývar způsobuje silné nadýmání. To se odstraní tím, že namočenou fazoli dáme do nové vařící vody a vařímme kolem pěti minut, potom zcedíme a dáme novou vodu, kde vaříme takzvaně na skus. Aby byla fazulová polévka i barevně zajímavá, tak dávám fazulu několika barev- bílá, fialová, stakatá a podobně.
Zajímavost chutě by měla přinést ta osmažená klobása či kabanos, nikoliv vývar z uzeného . Když tak jen zeleninový vývar.
U nás se rambory nedávají, neb vezmou fazulové aroma, ale dávají se noky z hrubé mouky, vajíčka , soli , případně trochu podravky, . Tyto noky po uvaření s fazolí, polévku patřičně lehce zahustí a nedává se takzvaná zásmažka.
ALE ZASE NECHCI TÍMTO TENTO RECEPT ZAHODIT, JEN KDYŽ S NĚČÍM TŘEBA NESOUHLASÍM, DÁM Z ODBORNÉ A ZKUŠENOSTÍ POTVZENÍ SVŮJ POHLED.
Jo, a jako příloha k polévce se dávají beleše. Je to nesladké těsto osmažené podobně jako koblihy, i svojí velikostí.
NEŽ MNĚ BUDETE ,,KAMENOVAT,, , zkuste naši slováckou fazulovicu, ale hlavně s těma belešama , a hned poznáte i naši slováckou mentalitu a hrdost, že jsme moravané.
,,TOŠ TAK,,
PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Výborná inspirace na jarní vitamínovou bombu.
Jenom bych kmín dával drcený, neb tolik neleze do zubů a libečka , protože je hoooodně aromatický , tak ,,přiměřeně,, .
Jen prosím autorku o zdůvodnění , proč lžička jedné a lžička druhé mouky. Má to nějaké opodstatnění?
DĚKUJU ZA PRÝMA INSPIRACI
,,toš tak,,
DOBRÝ DEN.
Tak jsem měl dnes zrovna chuť uvařit slepičí polévku a měl jsem k tomu vše.
Dělal jsem to podle tohoto receptu, ale nic moc. Neseděla mi tam ta slanina v těch knedlíčkách neb mám nastavenou chuť na játrové a potom velikost knedlíčků rovněž. Jsem pro malé, nikoliv pro takové velké. Jinak receptík jako inspirace by se dala využít, ale ,,knedlíčky daly tradiční jemnosti slepičí polévky nádech slaniny i když jsem ji vařil jak je v receptu. Ta chuť polévka a knedlíčků se bila.
Ale zase než mně budete kamenovat, tak vyzkoušejte a pak ............
,,TOŠ TAK ,,
Caeilin:
DOBRÝ DEN.
Zajímavá otázka , jen bych využil podle vašeho názoru mléko tak, že dám podle chuti mléko do misky, kde budu rozšlehávat ty vajíčka se solí. Pomohou ty vajíčka velmi dobře rozšlehat. Občas to tak dělávám.
Tu smetanu bych dal až třeba přímo na talíři, stejně jak případně tattarku.
ALE TO UŽ JE JEN PODLE CHUTI A ZVYKU.
,,toš tak,,
DORÝ DEN.
Tak s touto pochutinou jsem postoupil mezi 40 finalistů (asi z 300 přihlášených receptu) soutěže v pochoutkovém roce. Přijel k nám Patrik Rozehnal a další dva ve 13 hodin a odjížděli po 18 hod. Sice jsme nevyhráli při vyhodnocní v divadle R. Brzobohatého, ale zážitek velký.
U nás se tomu říká také šumajzl a nebo manželstvo.
Dělám jej velmi podobně, ale dávám dva druhy tmavých fazolí, menší i větší, kroupy 10, oškvarky uzené maso a nebo zabíjačkový kabanos.
Kroupyi namočím řes noc, uvařím v lehce osolené vodě. a zcedím,. Fazoli vařím 5 minut a vodu sleju (předejdu tak nadýmání) a pak v uvařím na skus.
Osmažím na sádle do zlatova červenou cibuli, a všchno smíchám včetně naškrábaného česneku.
Tmavé fazole,cibule a oškvarky s osmaženým kabanosem krásně barví a snoubí se s kroupy, které po uvaření samozřejmě lehce omastím máslem kvůli jemnosti a nelepivosti.
Samozřejmně osolím a dochutím včetně majoránky.
Jako příloha sterilované okurky nebo kvašené zelí, případně zelí s červenou řepou.
Je to starodávné jídlo chudých, ale bohaté svou chutí, vůní i pohledem, navíc když se ozdobí zelenou natí z cibule či petrželí. Chleba se u nás k tomu nedává, neb je to dost tak samé syté.
,,TOŠ TAK,,
Merylas: PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Úplně s váma souhlasím, jen jsem chtěl napíchnout možnost spojit sůl, koření už do přípravy vvaru a obohatit maso.
Vývar, na který mně odkazujete je jen ,,mdloň ,, a i podle toho bude chutnat asi to maso.
Ale zase každý má svoje způsoby jeho přípravu ale ti co mají v oblibě pokrmy, které ho osloví nejen pohledem, vůní a poté i chutíby se mnou mohli souhlasit.
Ještě jen tak na okraj, když teď česnek začíná mít problémy s uchováním, tak jej rozmixuju se solí, pčidám zavařené rajčata, opět rozmixuju a je to univerzální dochucovadlo nejen do polívek, pečení masa a podobně. ŘÉKÁME TOMU ,,PEČERASU .
magdalenka:PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Podle mého volného času a druhu vaření občas pčidám můj návrh, jak to dělám já už několik desetiletí a bohatých zkušeností.
No a když je do TOPRECEPTŮ NAPÍŠU, mnohdy jsou inspirací k ,,neodborným,, komentářům, které nikomu neberu, pokusi to nvyzkouší a pak ,,kritizují,, .
A to kamenování je samozřejmně nadnesené a navrhující, aby připomínky byly hlavně od těch, cu už něco odvařili a né od ,,vařeček,, kteří dovedou ,,připálit,, i čaj.
OPĚT STEJNÉ: NEŽ ..........
,,toš tak,, .
Přeju pěkný den.
Velice, velice zajímavý způsob na tuto polévku. Nevím, co autorku vedlo k tomu, ře vařila jen kosti a nedala tam sůl a koření, proč ne, i tak se to dá.
Já bych doporučil dle mého názoru kosti dát do hrnce s vodou, uvést do varu a poté lehce vařit aspoň 1,5-2 hodiny spolu s kořením (nové koření, pepř celý a bobkový list ve speciálním sítku k tomu určené).
Až je to tak na 80% hotoé, přidám na 15-20 minut kořenovou zeleninuTím maso dostane hned vůni po přísadách. Poté , až je zelenina uvařená, vyjmu kosti a oberu maso a dám zpět do vývaru, nebo zvlášť do misky, ze které si pak každý dá do talíře kolik chce a nebo nedá) Dám do vývaru vařit nudle a nebo drobení (většinou je to podle druhu 5-10 minut.
POSLEDNÍ DOBOU JE HIT, ŽE NUDLE SE VAŘÍ ZVLÁŠŤ V ČÁASTI VÝVARU, DÁ SE ZASE DO MISKY A KAŽDÝ SI DÁ PODLE SVÉHO.
Problém je v tom, že jak maso a i nudle mezitím mohou zcchladnout a celkovou polévku na talíři ochladí, ale je to pak efektní na stole, kde je v miskách mnakrájené maso, potom nudle a další zelenina. Na ozdobení polévky samozřejmně petržel a nebo libeček.
U nás se dává ještě při dovaření vývaru prolisovaný česnek.
A NEŽ MNĚ UDETE KAMENOVAT, TAK ZKUSTE.
,,toš tak,,
DOBRÝ DEN.
Bezvadný recept, dělám to téměř podobně a máme to skoro jako ,,sváteční jídlo,, .
Jen malá ,,vychytávka,, , fleky s masem lehce zapeču, a pak až tam dávám ty vajíčka. Oni neprotečou až na spodek a nevytvoří dolní vajíčkovou vrstvu.
A aby se mi vrchní vrstva příliš nepropekla, tak vše zakryju alobalem a až je vše zapečené, potom nasrouhám eidam , který zaplní místa kde nedošly vajíčka a přinesou vznešenou chuť.
(Ale přiznám se že mám v oblibě právě ty přepečené a zatvrdlé vrchní těstovyny, jak krásně křupou. Mám ještě všechny svoje zuby)
DĚLÁME TYTO FLEKY CO 14 DNŮ A JE JICH PLNÝ VELKÝ PLECH.
TOŠ TAK
MilaH: PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Samozřejmně že mohla, ale počítejte stím, že polévka bude mít krásný dádech uzeného masa, tedy lépe řečeno zauzeného. Neb uzená kolena, pokud si je neuděláte sami, tak je to jen lehce zauzené, aby se z kolena nezteratila váha.. Je to stejně juak u všech prodávajících masných výrobků rádoby uzených.
Polévka z tohoto kolena bude zcela jiná, a je třeba ji taky jinak doplnit polévkovou přílohou, tedy já doporučuju kroupy a brambory. Na závěrečnou chuť já dávám majoránku.
TAK ŽE JE TO MOŽNÉ, ALE JINÉ LEVL.
,,toš tak,,
jEN TAK NA OKRAJ, pokuste se počítat se nou: když uvaříte koleno, oddělíte maso a další co se dá sníst od toho co děte prostě pryč a propočtete si cenu za to co sníte a co takzvaně vyhodíte, tak dojdete k překvapivému výsledku.
ALE ZASE TA CHUŤ ZA TO STOJÍ? A NEO JE LÉPE KOLENO NAHRADIT TŘEBA ............... TO SI DOPLŇTE SAMA, CO BY VÁM VYHOVOVALO.
PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Tuto polévku vaříme často, ale ve větším (kolem 10 litrů), ale tročku nji víc obohatíme, přesto i podle tohoto receptu je velmi dobrá.
Asi jako někteří co dole píší.
Doma uzená žebra více obohaí nejen vůní, ale i chutí uvaříme s veškerou zeleninou a koření v nerez sítku- pepř,nové koření, bobkáč) Kroupy přes noc namočené a propláchnuté uvařím zvlášť, jen se solí na skus. Ze žeber oberem přiměřeně masa a nakrájím na drobno a přidám zpět do polévky. ZBYLÉ MASO MÁM JAKO ZÁKLAD RO ŠUMKAFLEKY. Dám vařit brambory a když jsou hotové tak na 75 % přidám zcezené kroupy. Uvedu do varu, aby se kroupy spojily s celou vůní a chutí. Přidám podle chuti naškrábaný česnek a před koncem varu majoránku. Někdy se mi zdá, že je polévka málo hustá, tak osmažím cibuli do sklovatěla a přidám trochu mouky , kterou osmažím do zlatova, ne víc, jinak to přinese hořkost. ZASE POLÉVCE DODÁ VZNEŠENOU CHUŤ. Podle chuti přidám zelenou petrže, neo libeček, případně pažitku.
Za tepla dám do šroubovacích omniovek, zatáhnu chlapskou silou víčko a zavařím v mikrovlnce. Potom uložím v tmavém a chladném sklepě na příští chuťovku. (takto podobných polévek tam máme nekolik desítek a tak nemusíme denně vařit, je je ohřejeme.
A NEŽ MNĚ BUDETE KAMENOVAT, TAK ZKUSTE. Někdo vaří jednoduše, já se s tím raději víc pohraju nejen na oko, ale i na chuť.
,,toš tak,,
PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Tento vylepšený smažák dělávám již velmi dlouho a je vynikající, SKUTEČNĚ VYNIKAJÍCÍ, ale nedělám jej z kupovaných plátků, neb ty jsou velmi tenké. Tak že eidam koupím v celku a ukrojím si spešl nožem na sýry plátek o tloušťce kolem skoro 1 cm. Mně se osvědčil způsob, že sýr napřed dám do vajíčka, potom dám na něj tu šunku, tím se k sobě ,,přilepí,, a pak je dám do mouky, vajíčka, a strouhanky. Lehce osmažím a protože máme v oblibě strouhankový oal, tak to pak znovu dám do vajíčka a strouhanky a znovu pozvolna osmažuju.
Aby strouhana byla taky trochu zajímavější, tak do vajíčka dávám trochu podravky a nebo komu nevadí kostka masoxu, tak jen kousek, který tam dobře rozšlehám, Strouhanka má lehký chuťový nádech nám libý.
AŽ JE HOTOVÝ, DÁVÁM DO SPEŠL VANIČKY S VÍČKEM, LEHCE POKAPU VŘELOU POLÉVKOU, kterou většinou mám na plotně a potom taky pár kapek citronu.
A NEŽ MNĚ BUDETE ,,KAMENOVAT,, VYZKOUŠEJTE.
A pro paní Aloisie Kmínková(neregistrovaný)
22. 6. 2013 17:56:24
Sejra přepálenej, to musí bejt jak podrážka, do toho šunkovej salám, to je mi toprecept panečku...
POKUSTE UDĚLAT PODLE MÉHO NÁVODU, A DEJTE VĚDĚT JESTLI TO JE TA PODRÁŽKA,
JIŽ JEN TVOJE ADRESA HOVOŘÍ o výbrku, který jsi zde vylepil. Čeká tě doktor Chocholoušek a potom drátěná postýlka, jinak si asi brzy ublížíš nejen na těle, ale i na duši. ,,toš tak,,
Dělávám něco podobného, ale toto je gurmánsky lepší a promakanější.
V neděli pro vzácnou návštěvu hned vyzkouším.
,,toš tak,,
Fazulová polévka je mojí nejoblébenější polévkou a vařím ji po maravsku.
Vařit ji v té vodě, kde se namáčí mi nepřipadá vhodné, už jen z toho důvodu, že takto uvařená fazula a poté použitý vývar způsobuje silné nadýmání. To se odstraní tím, že namočenou fazoli dáme do nové vařící vody a vařímme kolem pěti minut, potom zcedíme a dáme novou vodu, kde vaříme takzvaně na skus. Aby byla fazulová polévka i barevně zajímavá, tak dávám fazulu několika barev- bílá, fialová, stakatá a podobně.
Zajímavost chutě by měla přinést ta osmažená klobása či kabanos, nikoliv vývar z uzeného . Když tak jen zeleninový vývar.
U nás se rambory nedávají, neb vezmou fazulové aroma, ale dávají se noky z hrubé mouky, vajíčka , soli , případně trochu podravky, . Tyto noky po uvaření s fazolí, polévku patřičně lehce zahustí a nedává se takzvaná zásmažka.
ALE ZASE NECHCI TÍMTO TENTO RECEPT ZAHODIT, JEN KDYŽ S NĚČÍM TŘEBA NESOUHLASÍM, DÁM Z ODBORNÉ A ZKUŠENOSTÍ POTVZENÍ SVŮJ POHLED.
Jo, a jako příloha k polévce se dávají beleše. Je to nesladké těsto osmažené podobně jako koblihy, i svojí velikostí.
NEŽ MNĚ BUDETE ,,KAMENOVAT,, , zkuste naši slováckou fazulovicu, ale hlavně s těma belešama , a hned poznáte i naši slováckou mentalitu a hrdost, že jsme moravané.
,,TOŠ TAK,,
Výborná inspirace na jarní vitamínovou bombu.
Jenom bych kmín dával drcený, neb tolik neleze do zubů a libečka , protože je hoooodně aromatický , tak ,,přiměřeně,, .
Jen prosím autorku o zdůvodnění , proč lžička jedné a lžička druhé mouky. Má to nějaké opodstatnění?
DĚKUJU ZA PRÝMA INSPIRACI
,,toš tak,,
Tak jsem měl dnes zrovna chuť uvařit slepičí polévku a měl jsem k tomu vše.
Dělal jsem to podle tohoto receptu, ale nic moc. Neseděla mi tam ta slanina v těch knedlíčkách neb mám nastavenou chuť na játrové a potom velikost knedlíčků rovněž. Jsem pro malé, nikoliv pro takové velké. Jinak receptík jako inspirace by se dala využít, ale ,,knedlíčky daly tradiční jemnosti slepičí polévky nádech slaniny i když jsem ji vařil jak je v receptu. Ta chuť polévka a knedlíčků se bila.
Ale zase než mně budete kamenovat, tak vyzkoušejte a pak ............
,,TOŠ TAK ,,
DOBRÝ DEN.
Zajímavá otázka , jen bych využil podle vašeho názoru mléko tak, že dám podle chuti mléko do misky, kde budu rozšlehávat ty vajíčka se solí. Pomohou ty vajíčka velmi dobře rozšlehat. Občas to tak dělávám.
Tu smetanu bych dal až třeba přímo na talíři, stejně jak případně tattarku.
ALE TO UŽ JE JEN PODLE CHUTI A ZVYKU.
,,toš tak,,
Tak s touto pochutinou jsem postoupil mezi 40 finalistů (asi z 300 přihlášených receptu) soutěže v pochoutkovém roce. Přijel k nám Patrik Rozehnal a další dva ve 13 hodin a odjížděli po 18 hod. Sice jsme nevyhráli při vyhodnocní v divadle R. Brzobohatého, ale zážitek velký.
U nás se tomu říká také šumajzl a nebo manželstvo.
Dělám jej velmi podobně, ale dávám dva druhy tmavých fazolí, menší i větší, kroupy 10, oškvarky uzené maso a nebo zabíjačkový kabanos.
Kroupyi namočím řes noc, uvařím v lehce osolené vodě. a zcedím,. Fazoli vařím 5 minut a vodu sleju (předejdu tak nadýmání) a pak v uvařím na skus.
Osmažím na sádle do zlatova červenou cibuli, a všchno smíchám včetně naškrábaného česneku.
Tmavé fazole,cibule a oškvarky s osmaženým kabanosem krásně barví a snoubí se s kroupy, které po uvaření samozřejmě lehce omastím máslem kvůli jemnosti a nelepivosti.
Samozřejmně osolím a dochutím včetně majoránky.
Jako příloha sterilované okurky nebo kvašené zelí, případně zelí s červenou řepou.
Je to starodávné jídlo chudých, ale bohaté svou chutí, vůní i pohledem, navíc když se ozdobí zelenou natí z cibule či petrželí. Chleba se u nás k tomu nedává, neb je to dost tak samé syté.
,,TOŠ TAK,,
Úplně s váma souhlasím, jen jsem chtěl napíchnout možnost spojit sůl, koření už do přípravy vvaru a obohatit maso.
Vývar, na který mně odkazujete je jen ,,mdloň ,, a i podle toho bude chutnat asi to maso.
Ale zase každý má svoje způsoby jeho přípravu ale ti co mají v oblibě pokrmy, které ho osloví nejen pohledem, vůní a poté i chutíby se mnou mohli souhlasit.
Ještě jen tak na okraj, když teď česnek začíná mít problémy s uchováním, tak jej rozmixuju se solí, pčidám zavařené rajčata, opět rozmixuju a je to univerzální dochucovadlo nejen do polívek, pečení masa a podobně. ŘÉKÁME TOMU ,,PEČERASU .
,,toš tak,,
Podle mého volného času a druhu vaření občas pčidám můj návrh, jak to dělám já už několik desetiletí a bohatých zkušeností.
No a když je do TOPRECEPTŮ NAPÍŠU, mnohdy jsou inspirací k ,,neodborným,, komentářům, které nikomu neberu, pokusi to nvyzkouší a pak ,,kritizují,, .
A to kamenování je samozřejmně nadnesené a navrhující, aby připomínky byly hlavně od těch, cu už něco odvařili a né od ,,vařeček,, kteří dovedou ,,připálit,, i čaj.
OPĚT STEJNÉ: NEŽ ..........
,,toš tak,, .
Velice, velice zajímavý způsob na tuto polévku. Nevím, co autorku vedlo k tomu, ře vařila jen kosti a nedala tam sůl a koření, proč ne, i tak se to dá.
Já bych doporučil dle mého názoru kosti dát do hrnce s vodou, uvést do varu a poté lehce vařit aspoň 1,5-2 hodiny spolu s kořením (nové koření, pepř celý a bobkový list ve speciálním sítku k tomu určené).
Až je to tak na 80% hotoé, přidám na 15-20 minut kořenovou zeleninuTím maso dostane hned vůni po přísadách. Poté , až je zelenina uvařená, vyjmu kosti a oberu maso a dám zpět do vývaru, nebo zvlášť do misky, ze které si pak každý dá do talíře kolik chce a nebo nedá) Dám do vývaru vařit nudle a nebo drobení (většinou je to podle druhu 5-10 minut.
POSLEDNÍ DOBOU JE HIT, ŽE NUDLE SE VAŘÍ ZVLÁŠŤ V ČÁASTI VÝVARU, DÁ SE ZASE DO MISKY A KAŽDÝ SI DÁ PODLE SVÉHO.
Problém je v tom, že jak maso a i nudle mezitím mohou zcchladnout a celkovou polévku na talíři ochladí, ale je to pak efektní na stole, kde je v miskách mnakrájené maso, potom nudle a další zelenina. Na ozdobení polévky samozřejmně petržel a nebo libeček.
U nás se dává ještě při dovaření vývaru prolisovaný česnek.
A NEŽ MNĚ UDETE KAMENOVAT, TAK ZKUSTE.
,,toš tak,,
Bezvadný recept, dělám to téměř podobně a máme to skoro jako ,,sváteční jídlo,, .
Jen malá ,,vychytávka,, , fleky s masem lehce zapeču, a pak až tam dávám ty vajíčka. Oni neprotečou až na spodek a nevytvoří dolní vajíčkovou vrstvu.
A aby se mi vrchní vrstva příliš nepropekla, tak vše zakryju alobalem a až je vše zapečené, potom nasrouhám eidam , který zaplní místa kde nedošly vajíčka a přinesou vznešenou chuť.
(Ale přiznám se že mám v oblibě právě ty přepečené a zatvrdlé vrchní těstovyny, jak krásně křupou. Mám ještě všechny svoje zuby)
DĚLÁME TYTO FLEKY CO 14 DNŮ A JE JICH PLNÝ VELKÝ PLECH.
TOŠ TAK
Samozřejmně že mohla, ale počítejte stím, že polévka bude mít krásný dádech uzeného masa, tedy lépe řečeno zauzeného. Neb uzená kolena, pokud si je neuděláte sami, tak je to jen lehce zauzené, aby se z kolena nezteratila váha.. Je to stejně juak u všech prodávajících masných výrobků rádoby uzených.
Polévka z tohoto kolena bude zcela jiná, a je třeba ji taky jinak doplnit polévkovou přílohou, tedy já doporučuju kroupy a brambory. Na závěrečnou chuť já dávám majoránku.
TAK ŽE JE TO MOŽNÉ, ALE JINÉ LEVL.
,,toš tak,,
jEN TAK NA OKRAJ, pokuste se počítat se nou: když uvaříte koleno, oddělíte maso a další co se dá sníst od toho co děte prostě pryč a propočtete si cenu za to co sníte a co takzvaně vyhodíte, tak dojdete k překvapivému výsledku.
ALE ZASE TA CHUŤ ZA TO STOJÍ? A NEO JE LÉPE KOLENO NAHRADIT TŘEBA ............... TO SI DOPLŇTE SAMA, CO BY VÁM VYHOVOVALO.
Tuto polévku vaříme často, ale ve větším (kolem 10 litrů), ale tročku nji víc obohatíme, přesto i podle tohoto receptu je velmi dobrá.
Asi jako někteří co dole píší.
Doma uzená žebra více obohaí nejen vůní, ale i chutí uvaříme s veškerou zeleninou a koření v nerez sítku- pepř,nové koření, bobkáč) Kroupy přes noc namočené a propláchnuté uvařím zvlášť, jen se solí na skus. Ze žeber oberem přiměřeně masa a nakrájím na drobno a přidám zpět do polévky. ZBYLÉ MASO MÁM JAKO ZÁKLAD RO ŠUMKAFLEKY. Dám vařit brambory a když jsou hotové tak na 75 % přidám zcezené kroupy. Uvedu do varu, aby se kroupy spojily s celou vůní a chutí. Přidám podle chuti naškrábaný česnek a před koncem varu majoránku. Někdy se mi zdá, že je polévka málo hustá, tak osmažím cibuli do sklovatěla a přidám trochu mouky , kterou osmažím do zlatova, ne víc, jinak to přinese hořkost. ZASE POLÉVCE DODÁ VZNEŠENOU CHUŤ. Podle chuti přidám zelenou petrže, neo libeček, případně pažitku.
Za tepla dám do šroubovacích omniovek, zatáhnu chlapskou silou víčko a zavařím v mikrovlnce. Potom uložím v tmavém a chladném sklepě na příští chuťovku. (takto podobných polévek tam máme nekolik desítek a tak nemusíme denně vařit, je je ohřejeme.
A NEŽ MNĚ BUDETE KAMENOVAT, TAK ZKUSTE. Někdo vaří jednoduše, já se s tím raději víc pohraju nejen na oko, ale i na chuť.
,,toš tak,,
Tento vylepšený smažák dělávám již velmi dlouho a je vynikající, SKUTEČNĚ VYNIKAJÍCÍ, ale nedělám jej z kupovaných plátků, neb ty jsou velmi tenké. Tak že eidam koupím v celku a ukrojím si spešl nožem na sýry plátek o tloušťce kolem skoro 1 cm. Mně se osvědčil způsob, že sýr napřed dám do vajíčka, potom dám na něj tu šunku, tím se k sobě ,,přilepí,, a pak je dám do mouky, vajíčka, a strouhanky. Lehce osmažím a protože máme v oblibě strouhankový oal, tak to pak znovu dám do vajíčka a strouhanky a znovu pozvolna osmažuju.
Aby strouhana byla taky trochu zajímavější, tak do vajíčka dávám trochu podravky a nebo komu nevadí kostka masoxu, tak jen kousek, který tam dobře rozšlehám, Strouhanka má lehký chuťový nádech nám libý.
AŽ JE HOTOVÝ, DÁVÁM DO SPEŠL VANIČKY S VÍČKEM, LEHCE POKAPU VŘELOU POLÉVKOU, kterou většinou mám na plotně a potom taky pár kapek citronu.
A NEŽ MNĚ BUDETE ,,KAMENOVAT,, VYZKOUŠEJTE.
A pro paní Aloisie Kmínková(neregistrovaný)
22. 6. 2013 17:56:24
Sejra přepálenej, to musí bejt jak podrážka, do toho šunkovej salám, to je mi toprecept panečku...
POKUSTE UDĚLAT PODLE MÉHO NÁVODU, A DEJTE VĚDĚT JESTLI TO JE TA PODRÁŽKA,
Čeká tě doktor Chocholoušek a potom drátěná postýlka, jinak si asi brzy ublížíš nejen na těle, ale i na duši.
,,toš tak,,
Předchozí 1 … 4 5 6 7 8 Další