Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí polévka

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min V tlakovém hrnci

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava, V tlakovém hrnci)

16. 3. 2009 12:24

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Postup přípravy

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

magdalenka magdalenka

29. 1. 2021 15:59

dadana: Mám vyskúšané mäsové vývary z papiňáku aj pomalého hrnca. Značný rozdiel.

dadana

29. 1. 2021 10:55

Dajda: asi nemám úplně vyvinuté chuťové buňky, ale nevidím rozdíl mezi zdlouhavým vařením a vařením v papiňáku. I v tom se totiž dá vařit pomalu, zato kratší dobu. Jednou jsem si dala práci udělala dva vývary ze stejného množství masa vhodného na polévku. Stejné chuti. Vařím skoro padesát let,pro upřesnění

Tonja

29. 1. 2021 06:47

Simona Skolakova: Reagoval jsem na diskusi pod tímto receptem.

Simona Skolakova Simona Skolakova

21. 12. 2020 21:28

Tonja: Autorka už Ti neodpoví a jinak nikdo neříkal,že je to totéž,tak o čem je vlastně řeč?????;-)Nakonec v receptu ani tato dochucovadla nejsou uvedena;-)

Tonja

21. 12. 2020 21:02

JanaDorazinova: Masox a Maggi není totéž, Masox je dehydrovaný vývar (tedy vývar zahuštěný až do sucha), Maggi je tekuté koření (hydrolyzát většinou ze sóji + koření).

Dajda Dajda

15. 2. 2019 09:28

Eja57: Pomalé tažení (i bez "pomalých" hrnců) při přípravě masových polévek, ale i gulášů samozřejmě žádnou novinkou není. Je to starý postup, který byl vytlačen díky masivnímu nástupu papiňáků, který všechno urychlí, snad i zlevní, ale někdy chuti neprospěje. Dnes se vracíme k některým "klasickým" postupům našich babiček. Takže spíše objevujeme Ameriku, než inovujeme. Jenže to, jak vařili naše maminky, je v nás dost zakořeněno.

casino: Máte naprostou pravdu, řada hromadných strávníků nalije do polévky spoustu maggi nebo nasype spoustu soli, aniž by ji ochutnala. Přitom jde opravdu jen o chuťové zvyky. Když jim budete pár dní dávat polévku bez maggi a bez haldy soli, zvyknou si a už maggi vyžadovat nebudou. Stejně tak se brzy odnaučíte jíst hodně sladké moučníky nebo sladit kafe.

Jana.Dorazinová-Remková: Chápu ovšem, že svatba není právě vhodný okamžik k odnaučování stravovacích zlozvyků.

Neříkám, že někdy nepoužiju polévkovou kostku - ale masox opravdu ne! Ale proč dávat vývar do vývaru, který má masovou chuť sám o sobě, spíše si kostičkou vypomůžu, když potřebuji vývar přidat do jiného jídla a nemám ho. ;-)

Frantiska Frantiska

15. 2. 2019 08:32

Sociologicky/etnograficky je to velmi zajimave :) Ja zase neznam nikoho, kdo by maggi pouzival. Uz jsem si myslela, ze je to takovy historicky relikt a ono ne.

Simona Skolakova Simona Skolakova

15. 2. 2019 00:05

Jana Dorazinová-Remková: já nevím,ale toto se za mého dětství moc neřešilo,doma to bylo, už moje babička kupovala pixlu od Vitany a tam byly ty kostičky pamatuji si,že byly tak 1cm velké,pomáhaly jsme je rozbalovat,protože se nám to líbilo a to už je dobře,tak 50let,a nikdo se nepohoršoval a Maggi,to bylo doma u nás běžně,a myslím né jen u nás bylo to dochucovadlo,já nevím,proč se to táák řeší,já bych řekla,že dnes jsou horší věci v každodenním stravování,zvláště mnohé dnešní mladé rodinky,pomalu se doma nevaří,vítězí Mekáč ,tak co je proti tomu kousek masoxu,zváště když se dnes dá sehnat bez glutamátu.No a o jiných potravinách ani nemluvím;-);-);-)Ale jak říkám,každého volba,nechceš to,tak to tam nedávej,jak jednoduché:-D:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova

14. 2. 2019 23:47

Simona Skolakova: Nejen to, Simčo!! Když bylo mým dětem 10 a 7 let, řekla mi doktorka-(děcká), že masox a bujón dětem klidně můžu dávat v malém množství. V té době jsem jim ho ale nedávala ani omylem :-)

Simona Skolakova Simona Skolakova

14. 2. 2019 22:35

casino: já vás do ničeho netlačím,pokud si myslíte,že je nutno se po tolika letech k tomu stále vracet,tak to dělejte,ale jak říkám,každého volba jest:-D:-K:-K:-K:-Kje tu 55000receptů tak jistě v nich najdete spoustu věcí k diskuzi:-D:-D:-D

casino casino

14. 2. 2019 22:32

Simona Skolakova: "...opět po 10letech hanit masox..."
Kouzlo a prokletí podobných diskuzí tkví v tom, že jsou aktuální bez ohledu na běžící čas:-!
Tlačte se čím chcete, ale netlačte nás do toho, abychom nereagovali i roky po vložení receptu :-((

Simona Skolakova Simona Skolakova

14. 2. 2019 22:09

Mne jen fascinuje,kdy zase další člověk najde tuto polévku a bude opět po 10letech hanit masox a magi,tenkrát to tak bylo,dávalo se to do polévek i do omáček,ale nikdo neříká,že se to tam dnes musí dát;-);-)Každý dle své chuti a uvážení na co je doma zvyklí;-)Já si pamatuji jako dítě,že magi bylo na stole se slánkou soli a pepře,i v restauracích tyto dochucovadla byla,já to třeba nemusela,ale druhému to chutnalo,takže každý dle své chuti;-)

hospodyne

14. 2. 2019 21:58

Jana Dorazinová-Remková: ne,ne, já jsem se úplně špatně vyjádřila, omlouvám se, rozhodně chci respektovat chuť každého, brala jsem to spíš jako kuriozitku, ne tlučení se v prsa, " že já tedy ne!"

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

14. 2. 2019 20:28

Jana Dorazinová-Remková: :-D:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova

14. 2. 2019 20:13

Veronika.Hrozna: To je vždycky keců kolem toho, že? :-D

1 2 3 4 5

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: hovězí polévka hovězí polévka recept polevka hovězí recept na hovezi polevku hovězí polévka v tlakovém hrnci recept hovezi polevka hovězí na polévku hovězí polévka z vývaru recepty hovězí polévka hovezi polevky dobrá hovězí polévka polevka z hoveziho zebra polevka z hovezích žeber hovezi polivka hovezipolevka recepty polevky hovezi hovězí polévka s nudlemi polévky hovězi jak uvařit hovězí polévku hovězí žebro polévka

Suroviny: žebro hovězí, mrkev, celer, petržel, libeček, sůl, voda, cibule, česnek, nudle polévkové

TopRecepty.cz

Hovězí polévka

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Xj