Ovarová polévka se strouháním

Suroviny

Vývar:
vepřové koleno
300 g kořenové zeleniny, tj.
150 g mrkve
100 g petržele
50 g celeru
4 stroužky česneku
4 kuličky nového koření
1 lžička majoránky
1 cibule
špetka pepře
sůl
1,5 l vody
Strouhání:
1 vejce
120 g hrubé mouky

Postup přípravy receptu

  1. Všechny ingredience na vývar dáme do hrnce a vaříme v tlakovém 1,5 hod., v normálním až 3 hod.

  2. Po uvedeném čase přecedíme, zeleninu vidličkou namačkáme a vrátíme do vývaru.

  3. Část masa nakrájíme na malé kousky a dáme také do vývaru.

  4. Z mouky a vejce zpracujeme tuhé těsto, nastrouháme ho na hrubém struhadle, dáme do vývaru a povaříme.

  5. Pokud polévku nechcete mastnou, nechte ji zchladnout a seshora odstraňte ztuhlý tuk.

Poznámka od kuchařky

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Nu a co se zbylým kolenem? Sníme teplé, jako ovárek s hořčicí a chlebem nebo ho opatrně načesnekujeme a zapečeme v troubě... nu a potom můžeme minimálně týden držet dietu :-D.

Komentáře k receptu Ovarová polévka se strouháním

  • JosefZeravicky JosefZeravicky

    MilaH: PŘEJU PĚKNÝ DEN.
    Samozřejmně že mohla, ale počítejte stím, že polévka bude mít krásný dádech uzeného masa, tedy lépe řečeno zauzeného. Neb uzená kolena, pokud si je neuděláte sami, tak je to jen lehce zauzené, aby se z kolena nezteratila váha.. Je to stejně juak u všech prodávajících masných výrobků rádoby uzených.
    Polévka z tohoto kolena bude zcela jiná, a je třeba ji taky jinak doplnit polévkovou přílohou, tedy já doporučuju kroupy a brambory. Na závěrečnou chuť já dávám majoránku.
    TAK ŽE JE TO MOŽNÉ, ALE JINÉ LEVL.
    ,,toš tak,,
    jEN TAK NA OKRAJ, pokuste se počítat se nou: když uvaříte koleno, oddělíte maso a další co se dá sníst od toho co děte prostě pryč a propočtete si cenu za to co sníte a co takzvaně vyhodíte, tak dojdete k překvapivému výsledku.
    ALE ZASE TA CHUŤ ZA TO STOJÍ? A NEO JE LÉPE KOLENO NAHRADIT TŘEBA ............... TO SI DOPLŇTE SAMA, CO BY VÁM VYHOVOVALO.

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    casino: Hluboce se omlouvám za chybný údaj o celkové gramáži zeleniny :-Q. Opraveno :-!

    Odpovědět

  • casino casino

    MilaH:
    No, mohla a bude to jako nebe a dudy <3
    ***
    (200 g kořenové zeleniny):150 g mrkve 100 g petržele 50 g celeru
    Zajímavé počty, že ;-)

    Odpovědět

  • MilaH MilaH

    Mohla bych tento vyvar udelat i z uzeneho kolena?? Za recepisek davam 10 bodiku!! <3<3<3<3<3:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • zdenekahanka zdenekahanka

    super dnes jsem varil hlavu zitra jdu do polivky:-)

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    rebeka: To je a na druhý den:-* je ještě lepší:-p.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásně čistý a jistě silný vývar.. paráda;-):-):-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    spagetka:V podstatě ano;-). Udělej si, vývar je stejně nejlepší:-p:-8.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Včera jsem nakládala bůček nastudeno, určitě znáš, nejdřív se uvaří atd. No a zbyl mi vývar, to nevyleju přece, takže udělám takto, je to dost podobný.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    Vaclav Fronek: Od Tebe to jako rajská hudba zní...jsem ráda, že mé pokrmy nejen rodina vždy ocení:-8:-D.

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Iness , Dobrou polívečku máš, je vidět , že vařit znáš. Nezbývá mi dneska více prozradit v té naší republice, že tě taky uznávám a + bodík 10 ti dávám.

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    Děkuji:-8. Štěstí je, že jenom JAK od babičky. Babička snad ještě dlouho nebudu:-D.

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Eliza má pravdu poctivá jak od babči:yes::yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    To je úplná nádhera, recept i fotka.:-p:yes: A ta poctivá mastná očka na hladině, to miluju...:-p Jako od babičky..

    Odpovědět

  • Lenka Morman Lenka Morman

    :-p:-p:-p:yes::yes::yes: tu bych si ted dala vypada fantastycky !!!!!

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: polevka z bučku ovarova polevka ovarová polévka recept ovarovy vyvar vepřová polévka z bůčku polevka s bučku rajská polévka se strouháním ovarové koleno polevka ovarova polevka z bůčku poctivá ovarova polévka polévka ovarova bucek ovarovy ovarový bůček strouhání do v rajské polevky vepřová polévka z bučku bucek na polévky recep na vlockovou polevku vepřová polévka s bučku ingredience do ovarove polivky bucek vyvar