Slepičí polévka se slaninovými knedlíčky
Suroviny
- 1/2 slepice
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 cibule
- stroužek česneku
- 4 kuličky nového koření
- snítka libečku
- 10 celých pepřů
- vařené polévkové nudle
- knedlíčky:
- 100 g anglické slaniny
- cibule
- 1 starší rohlík + trochu mléka
- nasekaná petrželka
- 1 vejce
- 1-2 lžíce hl. mouky + strouhanka podle potřeby
- mléko podle potřeby
- kousek másla
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Slepici omyjeme a dáme vařit se solí a kořením. Vaříme do měkka podle velikosti slepice pomalým varem. Když už je poloměkká přidáme zeleninu a dovaříme.
Na knedlíčky zpěníme cibuli, přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a opečeme. Necháme vychladnout. Do misky dáme nakrájený rohlík a pokropíme mlékem. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku.
Spojíme s vejcem, moukou promícháme a necháme chvíli odpočinout. Mokrýma rukama tvarujeme kuličky. Knedlíčky vhodíme do vařící osolené vody a vaříme cca7-8 minut. Vytáhneme děrovanou naběračkou.
Servírujeme horkou polévku s nakrájenou zeleninou, nudlemi a knedlíčky. Zdobíme nakrájenou petrželkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slepičí polévka se slaninovými knedlíčky
-
JosefZeravicky: Já vás určitě lamentovat nebudu. Jsme přece každý jiný a to co chutná jednomu, nemusí druhému. Mrzí mně, že, recept zklamal.
-
DOBRÝ DEN.
Tak jsem měl dnes zrovna chuť uvařit slepičí polévku a měl jsem k tomu vše.
Dělal jsem to podle tohoto receptu, ale nic moc. Neseděla mi tam ta slanina v těch knedlíčkách neb mám nastavenou chuť na játrové a potom velikost knedlíčků rovněž. Jsem pro malé, nikoliv pro takové velké. Jinak receptík jako inspirace by se dala využít, ale ,,knedlíčky daly tradiční jemnosti slepičí polévky nádech slaniny i když jsem ji vařil jak je v receptu. Ta chuť polévka a knedlíčků se bila.
Ale zase než mně budete kamenovat, tak vyzkoušejte a pak ............
,,TOŠ TAK ,, -
JANO!!! Nepřebírej mi Miku
