Uzená polévka s kroupami
Suroviny
- 1/2 kg uzeného masa s kostí
- 2 větší hrsti krup
- 2-3 brambory (syrové)
- zelená petrželka
Postup přípravy receptu
Maso uvaříme. Na polévku použijeme jen vývar. Maso použijeme k jinému receptu.
Do vývaru dáme uvařit propláchnuté kroupy a brambory na větší kostičky. Když jsou kroupy uvařené přidáme nasekanou petrželku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzená polévka s kroupami
-
PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Tuto polévku vaříme často, ale ve větším (kolem 10 litrů), ale tročku nji víc obohatíme, přesto i podle tohoto receptu je velmi dobrá.
Asi jako někteří co dole píší.
Doma uzená žebra více obohaí nejen vůní, ale i chutí uvaříme s veškerou zeleninou a koření v nerez sítku- pepř,nové koření, bobkáč) Kroupy přes noc namočené a propláchnuté uvařím zvlášť, jen se solí na skus. Ze žeber oberem přiměřeně masa a nakrájím na drobno a přidám zpět do polévky. ZBYLÉ MASO MÁM JAKO ZÁKLAD RO ŠUMKAFLEKY. Dám vařit brambory a když jsou hotové tak na 75 % přidám zcezené kroupy. Uvedu do varu, aby se kroupy spojily s celou vůní a chutí. Přidám podle chuti naškrábaný česnek a před koncem varu majoránku. Někdy se mi zdá, že je polévka málo hustá, tak osmažím cibuli do sklovatěla a přidám trochu mouky , kterou osmažím do zlatova, ne víc, jinak to přinese hořkost. ZASE POLÉVCE DODÁ VZNEŠENOU CHUŤ. Podle chuti přidám zelenou petrže, neo libeček, případně pažitku.
Za tepla dám do šroubovacích omniovek, zatáhnu chlapskou silou víčko a zavařím v mikrovlnce. Potom uložím v tmavém a chladném sklepě na příští chuťovku. (takto podobných polévek tam máme nekolik desítek a tak nemusíme denně vařit, je je ohřejeme.
A NEŽ MNĚ BUDETE KAMENOVAT, TAK ZKUSTE. Někdo vaří jednoduše, já se s tím raději víc pohraju nejen na oko, ale i na chuť.
,,toš tak,, -
Multipla:
jinak na to už upozornila Ivulinka
-
Pokud bude podle receptu vařit začínající kuchařka a do vývaru dá vařit kroupy a na kostičky brambory, tak než se kroupy uvaří, brymbory budou na kašičku:)))
-
Dnes jí zrovna vařím. Dávám zeleninu a uzené po uvaření nakrájím do polévky také. mňam.
-
toprecepty.czrebeka:
a ještě k zelenině dávám ke konci česnek a majoránku, také mňamka, ale nevnucuji
-
Vývar z uzených vepřových jazyků a jeden z nich byl poté s chutí obětován do polévky
-
Moje Oblibena Polivka
-
uzenou polívečku máme moc rádi
místo brambor(bylo hodně krup)jsem přidala kořenovou zeleninubyla dost dobrá -
ja kromne masa s kosti davam na talir nevyslehanou smetanu ke slehani .v kombinaci maso brambor ,kroupy, slehacka,
je to lahoda -
Maso dávám do papiňáku, kroupy vařím zvlášť a úplně nejlepší je, když kousek masa nakrájím do hotové polévky, to se potom rodina může utlouct. Taky dávám bod, protože vím jak je tahle polévka dobrá.
-
Tuto polévku mám moc ráda a bodík už letí
1-64-64-exact.jpg "pipre")
