ZIZALA, zrejme jsme mel byt podrobnejsi, kvuli pochopeni: jestlize babka nemela vodu od uvarenych spaget,, nedala pod cednik zadny hrnec, pak proste nemela vodu. Doufam ze ted uz rozumite.
Leckdy me vadi arogance u nekterych predpisu, kde autor zduraznuje, z to ci ono tam patri ci naopak nepatri, aby to bylo ''spravne'' . Ona znama ceska netolernce. U carbonary jsou hadanice, jestli tento spek ci jiny, jestli smetana ci voda od spaget. Recept, stary staleti, prodelal jiste spoustu zmen v case i mista, jestli babka nemela vodu, dala smetanu, jestli mela malo vajec, dala mleko ci smetanu, jestli dosel tehle spek, dala jiny. Ty hadanice mezi ''suvereny''.kteri vsechno presne a spravne vedi, jsou nechutne.
No jejej ! Vypada to perfekt a neda to moc prace, a neni-li maso, staci otevrit nejako kureci konservu, mozna i nakrajet sunku, sup s tim na spagety a hotovo. A primo to vola po smetance.
Vypada to balecne, jen z toho kecupu je mi trochu soufl. Cesi jej davaji temer do vseho, mimo buchticek se sodo a svstkovych knedliku. Cesi uz nejsou narod knedliku, ale narod kecupu. A spagety bez kecupu, to v Cesku snad uz ani nikdo nezna. Neslo by varit bez kecupu, tak jako to delaly nase mamy a babicky? Eventuelne tam dat rajske jabko, kdyz uz to tam musi byt?
Nevim nevim, jsem skepticky. Delat v hrnku s trochou vody, nakonec i smetanu a bude to bajecny gulasek. Takto to vypada na suchopar. Na gulasku, dej Pane nebe tomu, kdo jej vynalezl, je nejlepsi prave to, co zde chybi, ta stava.
Vypada to naprosto perfektne, jen nechapu, proc to ma takove slozite a dlouhe jmeno, proc tomu nereknete proste po cesku ''gulas'', i gulasek vypada prenadherne . A navic, jaky je rozdil mezi ''sypkou sladkou paprikou'' a ''mletou sladkou paprikou'' Uvadite obe, byt dosti daleko od sebe, tak se domnivam ze jde o omyl
Radvik
: uhodil jste hrebik na hlavicku. Diskuse jsou plne netolerantnich, suverenich Cechu, kteri vedi presne jak co ma byt a co se nesmi, protoze oni to tak nedelaji. Samozrejme, jestli carbona, bramborovy gulas, rajska, sp.ptacky nekomu chutana se smetanou, tak at si ji tam da kolik chce. Preci nejde o to, na chlup presne kopirovat Taliany, ale pekne si strejchnout. Cesi jsou strasne netolerantni a arogantni. A at si carbonaru vylepsi treba uzenym ci buckem, kazdeho to vec, ne?
Suvereni radilove, ala malyklukztexasu se mohou potento, kdyz nekdo zameni spek sunkou ci da smetanu. Na zadne lidove narodni jidlo neexistuje jednotny predpis a v ruznych krajich se dela ruzne. At si kazdy dela carbonaru, jak mu nejlepe chutna, a potrouble radily at klidne ignoruje. Ucel neni presne kopirovat Taliana, ale strejchnou si.
Vypada to bajecne, udelam. A jeste neco: zadny suverenni trouba zde netvrdi, ze do carbonary smetana nepatri. Smetanka patri tam, kde chutna, tedy treba i do bramboroveho gulase, i do carbonary Jestli ji Taliani pouzivaji, neni preci dulezite, dulazite je, aby vznikla dobrota.
Ptal jsem se ruznych Talianu, vcetne sveho doktora: nekdo smetanu dava, nekdo zase ne. Stejne jako neexistuje jednotny predpis na gulas, neexistuje ani na carbonaru. Jen suvereni arogantne tvrdi, co do jidla patri ci nepatri.
Proc by to byla prasarna? Lide proste milujim uzeniny. Prasarna spise je uvadet misto jednotlivych koreni jen ''smes na XYZ", ci "smes ABC". Smesi ruznych vyrobcu se ruzni, ale slozeni je tam napsano. Takze uvadet. Zlata era maminek, ty zadne blbe smesy, vetsinou naladovane soli, nepouzivaly, dnes je pouzivaji spise nemehla.
Pani Remkova, nedrzi to ani smetana. Drzi to castecne vodorozpustne bilkoviny, ktere se v teple vode , vlhku, rozpousteji a pri dalsim zvysovani teploty se srazi, neco jako klih, zelatina. Delaji i tu srazeninu u lustenin, pak mi hloupe slipky rikaly, ze jsem je spatne vypral. Delsim varenim se ale i ta srazenina nakonec rozvari. To si pamatuji ze skoly, z 9 tridy,, pred skoro 64 lety.
Konecne, konecne je tu recept na sekanou, do ktere se nedavaji ''strasne nutna'' vejce a strouhanka. Jedine vysvetleni vajec bylo vzdy: vejce to drzi pohromade. A co, sakra, drzi pohromade hamburger ? A strouhanka, ta jen proto, aby toho byl vice, jinak zadny ucel nema.
: uhodil jste hrebik na hlavicku. Diskuse jsou plne netolerantnich, suverenich Cechu, kteri vedi presne jak co ma byt a co se nesmi, protoze oni to tak nedelaji. Samozrejme, jestli carbona, bramborovy gulas, rajska, sp.ptacky nekomu chutana se smetanou, tak at si ji tam da kolik chce. Preci nejde o to, na chlup presne kopirovat Taliany, ale pekne si strejchnout. Cesi jsou strasne netolerantni a arogantni. A at si carbonaru vylepsi treba uzenym ci buckem, kazdeho to vec, ne?
Předchozí 1 … 4 5 6 7 8 … 10 Další