Špagety à la carbonara
Prostý pokrm z mála surovin, to jsou špagety carbonara jemně vonící slaninou, česnekem i bazalkou. Pokud pospícháme s přípravou oběda, jsou pro nás špagety ala carbonara to pravé! Kdo hledá recept na pravé carbonara, měl by se poohlédnout jinde.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 230 kJ / 3 162 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,97 g |
| Tuky | 155,91 g |
| Vláknina | 24,46 g |
| Cholesterol | 605 mg |
| Sodík | 2,30 g |
| Sůl | 5,77 g |
| Sacharidy | 337,27 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 14. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Špagety à la carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k2kE
Moje poznámka
Špagety à la carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k2kE
Nejnovější recepty
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 1 hodinou
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka z kotrče se smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Buchta s jablky a kokosem
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí špízy se sýrem z HF
Přidáno před 5 hodinami
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 1 hodinou
Nivová pomazánka
brtna před 1 hodinou
Levné cibulové placky
magdalenka před 4 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 5 hodinami
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 6 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 7 hodinami
Domácí kečup
Lukas2998 před 17 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 18 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 20 hodinami
Tématické fráze:
špagety carbonara,
špagety carbonara se smetanou,
špagety carbonara recept,
špagety carbonare,
carbonara,
recept na spagety carbonara,
špagety,
carbonara recept,
těstoviny carbonara se smetanou,
recept špagety carbonara,
spagety karbonare,
carbonara špagety,
špageti carbonara,
recepty spagety carbonara,
pravé špagety carbonara,
spagety carbonara recepty,
zapečené špagety od babici kuchaře,
italské špagety carbonara,
carbonara se smetanou,
carbonare špagety se smetanou
Suroviny:
těstoviny špagety,
slanina,
máslo,
česnek,
žloutek,
smetana,
sýr parmazán strouhaný,
sůl,
bazalka čerstvá
Komentáře (76)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Smetana tam NEPATŘÍ! A slanina taky ne. Ale nad tou se dá přivřít oko.
Začal jsem psát komentář ve stejném duchu jako vy
No, pak jsem si řek´, že ŠKODA SLOV
Když jsem si toto jídlo dal v Itálii, nikdy nebylo úplně stejné. Nikdy jsem ale necítil česnek a bazalku. A také - alespoň mně se to nestalo - že by špagety a vaječná omáčka byly smíchané předem. Na talíř naservírovali horké špagety a na ně nalili onu vaječnou omáčku nebo jen prošlehané vejce; na horkých (opravdu horkých) špagetách vejce nádherně "došly". A navrch slaninku a sýr (parmazán, pecorino). Toť vše; tak jsem poznal toto jídlo v Itálii.
A ještě na jednu věc je třeba dávat pozor: Italské těstoviny se vyrábí ze semoliny (tvrdé pšenice), špagety vyrobené z měkké pšenice (u nás velmi časté) se rozvařují a lepí. To dovede kvalitu jídla snížit.