zuzun:Máš pravdu, že to bylo křehoučké, až už to tak být nemuselo, protože se to špatně krájelo a mělo to snahu na rozpadání. Na chutí se nic nezmění, ale na výstavu to paráda není což je vidět a dalo nám dost práce se s tím vyrovnat při obrovské opatrnosti při zbavování se provázku a porcováním řezáním. Akle dá se to zvládnout.Ta křehkost a chuť to vše zastíní.
Bibinka:Janinko nepřestal,ale dcerka vnesla do našeho vaření jak se říká "Čerstvý vítr". Nové metody, suroviny a odvahu experimentovat, což u nás bylo spíše konzervativní po staru s menší fantazií. Jak vidíš stáří se nedá zapřít a je dobře , že mladí jdou vpřed a vytvářejí tím nové a lidstvo má jistotu, že neustrne na místě.
Tak Janinko NEVÍM ? Je to fakt polívka . JE,je . Ale je bitelná a jak píšeš supr i jako hlavní celé jídlo jako večeře, ale mně by stačila i k obědu s houskou,nebo chlebíke. UDĚLÁM. +bodík 2
Věřím, že tyto karboše budou dost dobrý. Před pár lety /nevím zda se dá ještě koupit/se začalo se Sójou a všemi možnými recepty. Prodávali se asi půl kilové konzervy se sójou a z toho se dělali karboše k nepoznání od masových. Já jako hamoun jsem nakoupil (bylo levné) asi 12 konzerv a stále každé návštěvě na chatě předváděl karboše a měl radost, když nepoznali, že tam není maso. Čočka asi bude podobná a já zkusím. +bodík 1 . I když přiznávám, že pro mne je to jen chvilkový úlet.
Porada:Asi jiný druh "HŘBETU". I já mám 3 druhy. Jeden jako víko rakve- zcela hladké. Druhý jako víko rakve se žebrováním a třetí půlkulatý se žebrováním. Používám různě. Třeba bez žeber na "Maďarský řez" "Paštiku" apod.
Protože jsme polívkoví a maminka, která měla vždy pravdu říkala, "Že polívka je grunt a oběd bez polívky není oběd" stále nějakou vaříme a snažíme se mít vždy trošíčku jinou.Někdy je vymýšlet jinou je dost problém.Takto jsme ji ještě nezkoušeli a tak dnes bude. +bodík 7
To je tedy LUXUS jídlo pro mne. Akorát tu blánu musím něčím nahradit. Ještě nevím čím. Ale poradím si. +bodík 2 . Už se těším. Játra božňuji. Už mám naložený v sádle z pečení kachny , kachní játra k namazání na chlebík.
Jídla z kuřecích kůžiček mne zaujali v TV moderátora Hrušky. Já se od žádného jídla neodtahuju a kůže pečená na kuřátku, nebo kachně nemá křupavá chybu. Jink bych to taky dělal jako Hruška, ale kůžičky normálně nejsou. Snad přímo někde, kde jsou zpracovny drůbeže, jako je třeba Vodňany. I kdybych je nesnědl sám, moji jezevčíci, kdyby zbylo by jistě taky mlaskali. Jana je šikovná a rychlá a zaslouží si +bodík 11
Jitkas: Je vcelku pravda, že spousta receptů , zvláště těch tradičních se od sebe liší jen někdy velmi malými rozdíly i když podle mne cibule v jídle má zcela jinou chuť než pórek. Stejně jako někdo dává pár kroužků cibule na guláš, ale u nás když se dává tak pouze pórek, je jemnější a tolik nečpí a snášejí ho za čerstva i děti,což je toto dost významné. A ještě maličkost. Jesliže se některý recept po určité době objeví téměř stejný, jsem i za to rád ,protože si nějaké jídlo rád připomenu.
Předchozí 1 … 4 5 6 7 8 … 85 Další