Kachní játra - podle dcerky Renky
Suroviny Dle použitého množství
- kachní játra
- kachní - husí sádlo
- slanina - uzený špek
- žampióny
- chery rajčátka
- cibule
- rozmarýn
- máslo
- smetana
- sůl
- pepř
- sójová omáčka
- ledový salát
- brambor
Postup přípravy receptu
Kachní jatýrka zprudka na kachním sádle krátce orestujeme spolu s trochou snítek rozmarýnu, přendáme přikryté do trouby vyhřáté na 50°C, abychom je udrželi teplé.
Do výpeku dáme trochu sojovky a pak chery rajčátka, nakrájené žampióny, slaninu, cibuli na kolečka a opět trochu rozmarýnu.
Dobře osmažíme. Vyjmeme na talíř a výpek zjemníme dvěmi oříšky másla a můžeme dát dle potřeby do sosíku trochu kvalitní smetany. Ne moc !!
Jatýrka rozdělíme na talíře a přidáme orestované rajčata, žampiony, cibuli a slaninu.
Přelejeme výpekem.
Nandáme brambory, dle požadavku pouze vařené čí opečené - americké či farmářské apod.
Poznámka od kuchařky
Velmi dobré i pouze s chlebem, kdo nechce brambůrek a nebo menší oběd, předkrm, či večeři.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kachní játra - podle dcerky Renky
-
Dobrá inspirace. Recept jsem si uložila a rozhodně vyzkouším
-
Játra máme rádi a už jsme je dlouho neměli. Kachní nemám, ale mám krůtí. Tak brzy budou.
-
Recept na 1***
ukládám a rodině uvařím,já jsem všežravec,ale játra ne,to fakt nemůžu,jen kuřecí,ale to s velkým přemáháním...je to nespravedlivé,celá rodina játra zbožňuje a já macecha jim je nevařím. -
Vašíku, játra se mi líbí a Renka je asi dobrá kuchařka po tobě
Dávám 7.bod a půlku bodu posílám Rence -
Také mám husí
Vypadá to na moc fajn baštu,mňam -
a já mám v mrazáku, tuším, husí játýrka.. to by snad taky šlo
vypadá to mocinky papatelně -
Vašíku určitě to byla dobrůtka
já bych si pochutnala
posílám bodík tvé Rence,že se o tebe tak dobře stará
