Nadívané kuřecí kůže
Suroviny individuálně
- Kuřecí kůže (pokud je neseženeme použijeme kůže z kuřecích horních stehen-steaků)
- 1 cibule
- 2-3 kusy kuřecích jater
- olej
- 2 krajíce chleba
- mléko
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- celý kmín
- muškátový květ
- česnek
- vejce
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájená játra a odstavíme.
Směs osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek a muškátový květ.
Chleba nakrájíme na kostičky a rozmočíme ho v mléce, nebo ve vodě. Pak jej pořádně vyždímáme a přidáme ke směsi jater a cibule.
Celou směs promícháme, přidáme vajíčko.
Na desku si nachystáme vyrovnané kůže, navrstvíme na ně játrovou směs a zabalíme do balíčků, které dáme do pekáčku těsně vedle sebe.
Osolíme, posypeme grilovacím kořením a celým kmínem, zalijeme troškou vody a přiklopené dáme do rozpálené trouby na 15 minut.
Pak odkryjeme a pečene ještě zhruba 15 minut na barvu.
Podáváme s vařeným, nebo opečeným bramborem, případně jen se zeleninou.
Poznámka od kuchařky
http://tn.nova.cz/zpravy/na-vasi-strane/levne-a-ch...
Přidávám zdroj z TNCZ, kde mne tento rychlý a levný recept zaujal. Musím říct, že mne rozhodně nezklamal. Pokud neutrefíme množství náplně, můžeme ji zamrazit a použít do různých kapes třeba z vepřového masa.
Kuřecí kůže v SM kraji neseženeme, nevím, jak v jiných krajích. Takže se mi zdály nejvhodnější právě kůže z kuřecích steaků.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nadívané kuřecí kůže
-
bohdana:
-
Vyborne 
-
jarda: No, já už je taky scháním. Kdykoliv vykostím kuře, kůže si schovávám
-
Tak jsem to vyskousel a muzu rict je to moc dobre i pritelkyni to moc chutnalo a hned sla schanet kureci kuze,priste skusim jinou napln.
-
Anna Kocikova: Jojo, naše babičky-(já žádnou nepamatuji)
, uměly vařit i z ničeho -
Nadívané kuřecí kůže si pamatuji ještě z doby svého dětství
Babička dělávala různé náplně-např.kousek nastrouhaného kabanosu,osmaženého s cibulkou a promíchaného s vajíčkem a houskou namočenou v mléce,nebo kabanos nahradila paštikou a podobněTenkrát si kuchařinky musely vědět rady a musely se umět v kuchyni ohánět
Ale já do kůže z různé drůbeže balím i nastrouhanou zeleninu,nebo ji používám,když mi dojde vepřová blána(bránice,košilka) -
Neelix: Díky
-
Jana Remkova: Vaše foto zde je velice luxusní
-
Jana Remkova: Přesně tak, moje řeč
Pokud ovšem kuře není vařené ve vodě 
to pak ty kůžičky jsou bluéé
-
Neelix: No, taky jsem viděla ten pořad a moc chutné to nebylo
, ale pravda je, že na kuřeti a drůbeži obecně je kůže to nejlepší -
Jsem rád, že tu ten recept je. Protože když jsem jej viděl v televizi a lidé se na něj ksichtili, co to jedí za hnus??? Tak samozřejmě když jim ukážou pouhou kuřecí kůži a ještě sirovou, tak se člověku může udělat nevolno. Každopádně chci říct, že když dělám kuřecí stehna v troubě pečená, tak kůže jsou vynikající a tento recept může být samozřejmě taky. Určitě vyzkouším.
-
maris: Ano, zbylou nádivku..asi jsem moc nepřemýšlela, když jsem to psala, ale jsem trochu rozhozená, sory
Bože, ale jsem napsala hovadinu!! -
Jana Remkova: Jano, nemyslíš zbylou nádivku ? Kůží jsi asi kuřecí maso neplnila, ne ?
-
Marek:
já jsem zbylou kůži dala jako náplň do kuřecích steaků a přehla. Obalila jsem v hladké mouce a upekla. Vynikající -
Taky sem zkoušel. A zbylou náplň sem upekl jako karbanátky a taky super i bez kůže.
