Polévka z hlávkového zelí a fazolí - hustá
Suroviny 3 litry
- 1/2 hlávkového zelí
- 3 hrsti menších bílých fazolí
- 50 g uzené slaniny
- 1 velká brambora
- 2 menší mrkve
- 1 cibule
- kousek pórku
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička drceného kmínu
- 2 lžíce hladké mouky
- zeleninový vývar
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Zelí si nakrájíme na proužky, mrkve na kolečka, slaninu na malé kostičky a bramboru nastrouháme, cibuli nadrobno a česnek s pórkem na plátky.
Na rozškvařené slanině uděláme jíšku z hladké mouky, zalijeme vodou, rozmícháme do hladka, přidáme fazole, osolíme a vaříme.
Když začnou fazole měknout, přidáme zelí, mrkev, kmín, pepř, cibuli, česnek, pórek, nastrouhanou bramboru a zalijeme zeleninovým vývarem, dochutíme, necháme ještě mírně vařit a do vypnuté polévky dáme nasekanou petrželku.
Poznámka od kuchařky
Kdo by chtěl barevnou, přidá mletou červenou papriku. Polévka je hustá a může suplovat oběd, nebo večeři, když si vezmeme chlebík.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z hlávkového zelí a fazolí - hustá
-
brtna:Maruš, jsem ráda, že polévka chutnala a díky za chválu
-
Potřebovala jsem zlikvidovat hlávkové zelí a našla tuto vynikající polévku. Osobně by mě tato kombinace nenapadla, ale polívčička je výborná. Posílám další bodík.
-
Dát do fazolnice zelí mně ještě nenapadlo, ale zkusím. Obé mám rád a jsou to naše typické potraviny.
-
Vaclav Fronek:Vašíku určitě by to stačilo, však to také píšu v poznámce a je to husťačka-ty my nejraději, Nějaký vývar se třemi nudlemi nás nikdo neuctí
-
Tak Janinko NEVÍM ? Je to fakt polívka . JE,je . Ale je bitelná a jak píšeš supr i jako hlavní celé jídlo jako večeře, ale mně by stačila i k obědu s houskou,nebo chlebíke. UDĚLÁM. +bodík 2
