Nutriční hodnoty (Medový perník z cukety)
Celý recept
1 plech
| Energie | 29 061 kJ / 6 946 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 70,16 g |
| Tuky | 343,00 g |
| – nasycené | 32,07 g |
| – nenasycené | 280,21 g |
| –– mononenasycené | 176,40 g |
| –– polynenasycené | 103,81 g |
| ––– omega 3 | 26,19 g |
| Vláknina | 28,40 g |
| Cholesterol | 1,30 g |
| Sodík | 935 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 816,68 g |
| – cukry | 445,02 g |
| ––– laktóza | 2,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450 g 450 g cukety (už bez jader) | Cuketa čerstvá | 450 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 350 g 350 g cukru krystal | Cukr bílý | 350 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 1 sáček 1 sáček vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 8 g |
| 2 lžíce 2 lžíce medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 250 ml 250 ml oleje | Olej řepkový | 250 ml |
| 50 ml 50 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| pár kapek kapek citronové šťávy | Šťáva z citrónu | |
| 2 lžičky 2 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 10 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce kakaa | Kakao prášek | |
| 70 g 70 g nahrubo nastrouhaných vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 70 g |
| 1 sáček 1 sáček kypřicího prášku do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |