Nutriční hodnoty (Slovenská kapustnica "babiččina")
Celý recept
6
| Energie | 2 131 kJ / 509 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,98 g |
| Tuky | 29,67 g |
| – nasycené | 18,74 g |
| – nenasycené | 9,27 g |
| –– mononenasycené | 7,72 g |
| –– polynenasycené | 1,55 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 17,22 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 4,28 g |
| Sůl | 10,70 g |
| Sacharidy | 36,48 g |
| – cukry | 33,72 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 2-3 2-3 klobásy (libovější) | Klobása | |
| 5 hrstí 5 hrstí sušených hub | Houby sušené směs | |
| 1 1 velký rajský protlak | Protlak rajčatový | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 kelímek 1 kelímek 31-33% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| lžička lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| lžička lžička kmínu | Kmín | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1/2 kostky 1/2 kostky masoxu | Bujón hovězí | 5 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| asi 2 litry 2 litry vody | Voda | 2000 ml |
| polohrubá mouka + voda na zahuštění (není nutné) | Mouka pšeničná polohrubá |