Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Azuki

yanull yanull
Azuki

Vigna hranatá je jednoletá rostlina, jejíž plody jsou drobné, asi 0,5 cm dlouhé fazolky s názvem azuki, nebo také adzuki. Mohou být různě zbarvené - např. červené, bílé, černé, šedé nebo skvrnité. Pěstují se ve Východní Asii a v Himálajích. V japonské a čínské kuchyni se používají ve sladké formě a připravuje se z nich i sladká pasta. Jsou základem pro výrobu cukrovinek a konzumují se často naklíčené.

Další pojmy z Kulinářského slovníku

Sůl černá

Tato sůl se těží ze sopečných jezer. Černá nebo i narůžovělá barva je ovlivněna minerály. Sůl… Číst dál

Sůl černá

Sultánky

Sultánky jsou velmi sladké rozinky, sušené z velkých a bezsemenných bobulí hroznového vína.… Číst dál

Sultánky

Surimi

Surimi je tradiční japonský pokrm, který se připravuje z ryb. Nejčastěji se dělá z masa tresky a… Číst dál

Surimi

Sushi

Původ sushi je v Japonsku. Připravuje se ve tvaru rolek ze speciální ochucené rýže, mořské řasy,… Číst dál

Sushi

Svíčková omáčka

Svíčková omáčka  je královnou mezi českými omáčkami. Má mnoho možných způsobů přípravy, použitých… Číst dál

Svíčková omáčka

Sweetie

Sweetie je kříženec pomela a bílého grepu (vyšlechtěný v Izraeli) - formou a šťavnatostí se podobá… Číst dál

Pojmy, které by vás mohly zajímat

]