Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Badyán je koření, získávané z listnatého stromu badyáníku pravého, který dorůstá výšky až 18 m. Roste v tropických a subtropických oblastech, v Číně, Indii a na Filipínách. Plody jsou měchýřky ve tvaru osmicípé hvězdy. Zralé plody obsahují oleje a látky s antibakteriálními účinky. Chutí se podobají anýzu. Přidávají se do pečiva a likérů. Kvůli svým léčivým vlastnostem se doporučují při revmatismu, nadýmání a žaludečních potížích.
Tvaroh je mléčný výrobek tužší konzistence, bílé barvy a smetanové chutí. Vzniká vysrážením mléčné… Číst dál
Tymián obecný je voňavá bylina, známá jako mateřídouška obecná. Je to nízký polokeř z čeledi… Číst dál
Tyrolský špek zraje 22 týdnů a krásně voní. Je to skvělá delikatesa, vyrábí se z vepřové kýty,… Číst dál
Uherský salám je snad nejznámější maďarský fermentovaný salám se stoletou tradicí výroby. Dříve se… Číst dál
Uhlířina nebo také havířina, je staročeský pokrm, který si připravovali uhlíři, pálící v lesích… Číst dál
Úhoř - ryba, která vypadá jako had, je druhem paprskoploutvých ryb. Třecí akt úhoře je spojován se… Číst dál
