Německý dort s mákem a tvarohem

Name: Německý dort s mákem a tvarohem
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Německá
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; 150 g másla; 100 g moučkového cukru; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1 lžíce mléka; Náplň:; 750 ml mléka; 130 g cukru; 100 g másla; 250 g tvarohu; 1 vejce; 150 g mletého máku; 150 g dětské krupičky; 2 lžíce rumu

Tento německý makový koláč s tvarohem vás zaujme na první pohled. A co teprve, až ho ochutnáte. Pod čepičkou z křehkého máslového těsta se skrývá bohatá nadílka makové a tvarohové náplně, která celý moučník dokonale zvláční.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

hosta

20 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

17. 9. 2016 13:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 068 kJ / 5 992 kcal
Bílkoviny	135,19 g
Tuky	302,29 g
Vláknina	36,00 g
Cholesterol	982 mg
Sodík	546 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	643,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo ušleháme s cukrem, zašleháme citron a pak rukama zapracujeme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dva díly v poměru 2:1.
Menší část uložíme do chladničky, větší namačkáme do máslem vymazané dortové formy tak, aby vznikly i okraje asi 4-5 cm vysoké. Formu uložíme také do chladničky do doby, než uděláme náplň.
Mléko, cukr a máslo dáme vařit, až se máslo trošku rozpustí, přidáme mák smíchaný s krupičkou a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Tvaroh rozmixujeme s vajíčkem a vmícháme ho k prochladlé makové kaši, dochutíme rumem.
Zapneme troubu - na 170 st., připravenou tvarohovomakovou náplň rozetřeme do korpusu ve formě a zbytkem těsta z chladničky postrouháme celý vršek.
Pečeme asi 30-40 minut - poznáte, až linecké těsto na povrchu zezlátne.
Necháme úplně vystydnout, teprve pak uvolníme z formy a krájíme.

Poznámka autorky receptu

Proč se mu říká německý nevím, asi je typický pro tento region.

Zdroj: Nejrecept - upraveno

Uvařeno (12x)

Přidat do oblíbených (461x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křehký makový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 80 min

Německý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 45 min

Borůvkový závin podle německé Omy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

27. 10. 2021 07:10

výborný

Ivajka

27. 11. 2020 12:09

Dort jsem vyzkoušela už několikrát a je skvělý. Není příliš slavnostní, takže super na rodinná setkání nebo nedělní mls (je ale poměrně velký). Korpus jsem pro jistotu trochu předpekla, zkoušela jsem i na plech a také super.

Jindriskas

31. 3. 2020 08:35

díky za recept, chutná skvěle. také jsem přidala foto

Veronika412

11. 12. 2019 12:15

výborný všem moc chutnal :) s dovolením jsem přidala fotečku :)

lidulenka

3. 9. 2019 07:37

saltyna

15. 2. 2018 18:42

hosta: Ďakujem za odpoveď. Ja som použila formu s priemerom 23 cm a mala som ho vyšší.

hosta

3. 2. 2018 21:53

saltyna: do formy asi 25 cm v průměru

saltyna

3. 2. 2018 21:30

Akú veľkú formu ste použili? (Kto ju skúšal)

irena66

14. 1. 2018 14:05

Vypadá skvěle a je výborný. Dík za recept, určitě ho brzy zopakuji.

hosta

9. 10. 2016 19:07

Jana J: nevím - uvařit tu krupičnou kaši bez máku a spolu s tvarohem do ní vmíchat kousky jablek - nebo i k máku ? Třešně by myslím pouštěly moc šťávy - co třeba posekané kandované?