Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Německý dort s mákem a tvarohem

Hodnocení receptu je 5,0 (95×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Německý makový koláč s tvarohem zaujme už na první pohled a co teprve, když ho ochutnáme. Pod čepičkou z křehkého máslového těsta se skrývá bohatá vrstva tvarohové náplně s mákem, která celý moučník dokonale zjemní.

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 068 kJ /
5 992 kcal
Bílkoviny135,19 g
Tuky302,29 g
Vláknina36,00 g
Cholesterol 982 mg
Sodík 546 mg
Sůl1,34 g
Sacharidy643,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo ušleháme s cukrem, zašleháme citronovou šťávu a pak rukama zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dva díly v poměru 2:1. Krok 2: Menší část uložíme do chladničky, větší namačkáme do máslem vymazané dortové formy tak, aby vznikly okraje asi 4–5 cm vysoké. Formu vložíme také do chladničky - do doby, než uděláme náplň. Krok 3: Mléko, cukr a máslo dáme vařit. Až se máslo trošku rozpustí, přidáme mák smíchaný s krupičkou a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout. Tvaroh prošleháme s vajíčkem a vmícháme ho k prochladlé makové kaši, dochutíme rumem. Krok 4: Zapneme troubu na 170 °C, připravenou tvarohovomakovou náplň rozetřeme do korpusu ve formě a zbytkem těsta z chladničky postrouháme celý vršek. Krok 5: Pečeme asi 30–40 minut, až povrch lineckého těsta zezlátne. Necháme dort úplně vychladnout, teprve pak ho uvolníme z formy a nakrájíme.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Zveřejněno 17. 9. 2016 14:49

Poznámka autorky hosta

Proč se mu říká německý nevím, asi je typický pro tento region.

Zdroj: Nejrecept - upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Německý dort s mákem a tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DV7x

Podobné recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Německý dort s mákem a tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DV7x

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Koláčik je výborný šťavnatý, pod plnku som dala džem, formu som mala 28 cm a je dosť vysoký a je sýty :-)

casino: Idem :-K

casino: myslím, že Jitku postrádame viacerí...často si iba tak prezerám jej recepty...
Mňa zas napadlo, že som pod náplň mohla dať ríbezľový lekvár.

magdalenka:
Také na autorku rád vzpomínám;-( a nestydím se říci, že s láskou :-K
No snad by mi i odpustila, když bych náplň vyšperkoval nemletým mákem ;-)

Spomínam na autorku receptu, zanechala tu kopu krásnych a spoľahlivých receptov. Aj toto je skvost pre milovníkov maku.
Piekla som včera podľa receptu, u nás bude patriť určite k stáliciam. Je jednoducho skvelý - veľa náplne, málo cesta, nenáročný na prípravu.
V náplni mi prišlo málo cukru na to množstvo surovín (kaša z 750 ml mlieka, maku a krupice 300 g, plus 250 g tvarohu), takže som pridala cukor, aj keď nemám rada extra presladené veci. Doporučujem krájať až na druhý deň, ako všetky múčniky z krehkého cesta.
(Pridala som fotku, keby Ivanka zablúdila sem, snáď ju poteší...)

Výborný koláč<3 vždycky se po něm jen zápráší:-D

:-)<3:-K výborný

Dort jsem vyzkoušela už několikrát a je skvělý. Není příliš slavnostní, takže super na rodinná setkání nebo nedělní mls (je ale poměrně velký). Korpus jsem pro jistotu trochu předpekla, zkoušela jsem i na plech a také super.:yes:

díky za recept, chutná skvěle. také jsem přidala foto:-)

výborný všem moc chutnal :) <3 s dovolením jsem přidala fotečku :)

:yes:

Akú veľkú formu ste použili? (Kto ju skúšal)

hosta: Ďakujem za odpoveď. Ja som použila formu s priemerom 23 cm a mala som ho vyšší.

Zobrazit starší odpověď

Vypadá skvěle a je výborný. Dík za recept, určitě ho brzy zopakuji. <3:-K:yes:

:-) je výborný.Jak udělat prosím s jinou náplní?Třeba jablka,třešně?

Jana J: nevím - uvařit tu krupičnou kaši bez máku a spolu s tvarohem do ní vmíchat kousky jablek - nebo i k máku ? Třešně by myslím pouštěly moc šťávy - co třeba posekané kandované?

Mňam!!!!!!!!!!!§§<3

Načíst další komentáře (8)

Tématické fráze:
německý makový dort, nemecky makovy kolac, linecký koláč s mákem, makový dort s tvarohem, dort s mákem, linecký koláč s tvarohem a mákem, makovy koláč s tvarohem, koláč s mákem v dortové formě, recepty s mákem, mák s tvarohem, koláč s tvarohem a mákem, koláč s mákem a tvarohem, německý koláč s makem, tvarohovo makový dort, německý koláč s makem a tvarohem, německý tvarohový koláč, tvarohový dort s mákem, německý tvarohový dort, německý makový koláč s tvarohem, peceme s makem

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, šťáva citronová, prášek do pečiva, mléko, mléko, cukr, máslo, tvaroh, vejce, mák mletý, krupice dětská, rum

Přidat fotografie receptu