Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Hlíva ústřičná je jedlá dřevokazná houba z čeledi hlívovitých. Žije od konce léta až do zimy na odumřelých kmenech listnatých stromů. Lze ji pěstovat průmyslově. Hlíva má všestranné použití v kuchyni, můžeme ji sušit i zavařovat. V Rusku ji připravují kvašenou, stejně jako zelí. Léčebné účinky jsou ceněné, hlíva snižuje cholesterol, zvyšuje tvorbu červených krvinek a má protizánětlivé účinky.
Sójové mléko ve skutečnosti mlékem není. Používají je lidé, kteří nesnáší laktózu, ovšem živočišné… Číst dál
Solamyl je jemný bramborový škrob. V kuchyni má širší využití, ať už při přípravě moučníků a… Číst dál
Sorbet je lehký mražený dezert, připravený pouze z cukrového sirupu s ovocným protlakem nebo… Číst dál
Na steak se vždy používá to nejlepší maso. Přes vlákno se krájí plátek z většího kusu, často… Číst dál
Stévie sladká je bíle kvetoucí, tropická, světlomilná rostlina. Říká se jí také sladká tráva. Je… Číst dál
Suflé je kulinářská specialita, lehká jako obláček. Je to dezert plný chuti a vzduchových bublinek.… Číst dál
