Nutriční hodnoty (Pomalu pečená bůčková roláda s čabajkovou náplní)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 797 kJ / 5 210 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 280,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 245,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,53 g |
| Tuky | 367,98 g |
| – nasycené | 105,96 g |
| – nenasycené | 192,89 g |
| –– mononenasycené | 156,20 g |
| –– polynenasycené | 36,68 g |
| ––– omega 3 | 1,45 g |
| Vláknina | 79,75 g |
| Cholesterol | 826 mg |
| Sodík | 4,17 g |
| Sůl | 9,50 g |
| Sacharidy | 181,80 g |
| – cukry | 28,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g vykostěného masitého bůčku bez kůže | Vepřový bok | 1000 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 3 3 velké stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 3 lžíce 3 lžíce vepřového sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| 500 g 500 g mleté vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 4 4 velké stroužky česneku | Česnek čerstvý | 280 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce pálivé mleté papriky | Paprika pálivá | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička čerstvě namletého pepře | Pepř černý | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky moučkového cukru | Cukr bílý | 1.25 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |