Pečené koblížky

Postup přípravy

1. Těsto můžeme buď vymísit ručně a nechat vykynout, nebo můžete požít stejně jako já pekárnu.
2. Při ručním mícháni si do šálku dáme část teplého mléka, droždí, trochu cukru a asi lžíci mouky, promícháme a necháme vytvořit kvásek.
3. Do mísi si dáme všechny ostatní ingredience (máslo necháme rozpustit a poté přilejeme). Přidáme vzniklý kvásek, vymísíme hladké těsto a necháme vykynout cca hodinu.
4. Vyválíme si dva pláty.
5. Na jeden jemně naznačíme kolečka (skleničkou, nebo čím budeme vykrajovat) do středů dáme marmeládu a přiklopíme druhým plátem těsta.
6. Vykrajujeme tak, aby kopečky marmelády byly uprostřed.
7. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi na 180° do zlatova. Hned po upečení potíráme rozpuštěným máslem s rumem. Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme podávat.