Nutriční hodnoty (Vinná klobása (domácí))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 702 kJ / 3 036 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 154,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,90 g |
| Tuky | 224,05 g |
| – nasycené | 103,04 g |
| – nenasycené | 112,86 g |
| –– mononenasycené | 90,35 g |
| –– polynenasycené | 22,51 g |
| ––– omega 3 | 0,43 g |
| Vláknina | 4,30 g |
| Cholesterol | 466 mg |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 2,31 g |
| Sacharidy | 65,75 g |
| – cukry | 9,95 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g libového vepřového masa (z plecka) | Vepřová kýta | 700 g |
| 200 g 200 g syrového sádla | Sádlo vepřové | 200 g |
| 2 2 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 150 ml 150 ml suchého bílého vína | Víno bílé suché | 150 ml |
| 3/4 3/4 muškátového oříšku (nastrouhaného) | Muškátový oříšek | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového květu (nemusí být) | Muškát květ sušený | |
| trochu trochu mletého nového koření | Nové koření mleté | |
| strouhaná citrónová kůra (čerstvá nebo sušená) | Citronová kúra čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý |