Nutriční hodnoty (Bůčková roláda s jelítkovým prejtem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 611 kJ / 3 253 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 297,00 g |
| – nasycené | 77,30 g |
| – nenasycené | 156,50 g |
| –– mononenasycené | 127,70 g |
| –– polynenasycené | 28,80 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 590 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kg bůčku bez kosti | Vepřový bok | 1000 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| kmín | Kmín | |
| 1-2 1-2 jelita podle velikosti bůčku | Jelito | |