Nutriční hodnoty (Bramborová baba z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 292 kJ / 3 894 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,13 g |
| Tuky | 233,70 g |
| – nasycené | 88,55 g |
| – nenasycené | 136,85 g |
| –– mononenasycené | 107,94 g |
| –– polynenasycené | 28,91 g |
| ––– omega 3 | 4,63 g |
| Vláknina | 52,31 g |
| Cholesterol | 399 mg |
| Sodík | 10,64 g |
| Sůl | 26,69 g |
| Sacharidy | 353,65 g |
| – cukry | 44,48 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička feferonové pasty | Pasta papriková | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžice 1 lžice kmínu | Kmín | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 200 g 200 g uzené slaniny | Špek | 200 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 1/2 dcl 1/2 dcl oleje | Olej řepkový | 50 ml |