Nutriční hodnoty (Rodinný perník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 974 kJ / 5 969 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 83,35 g |
| Tuky | 162,12 g |
| – nasycené | 21,64 g |
| – nenasycené | 127,95 g |
| –– mononenasycené | 88,85 g |
| –– polynenasycené | 39,10 g |
| ––– omega 3 | 10,61 g |
| Vláknina | 28,00 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 536 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 995,81 g |
| – cukry | 450,79 g |
| ––– laktóza | 24,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku cukru | Cukr bílý | 375 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1 1 prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| 2 hrnky 2 hrnky mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |