Nutriční hodnoty (Bůčkové řízky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 029 kJ / 2 158 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 192,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 171,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,50 g |
| Tuky | 83,85 g |
| – nasycené | 40,43 g |
| – nenasycené | 33,96 g |
| –– mononenasycené | 28,37 g |
| –– polynenasycené | 5,59 g |
| ––– omega 3 | 0,72 g |
| Vláknina | 7,00 g |
| Cholesterol | 809 mg |
| Sodík | 2,57 g |
| Sůl | 5,73 g |
| Sacharidy | 154,40 g |
| – cukry | 20,70 g |
| ––– laktóza | 10,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřového plecka | Vepřová plec | 600 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1,5 dcl 1,5 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 150 g 150 g ementálu nebo goudy | Ementál | 150 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 22.5 ml |
| 100 g 100 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 100 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |