Bylinkové raženky
Do zlatova upečené raženky s tečkami použitých zelených bylin chutnají nejlépe podávané jako příloha k dobrému sýru nebo jednoduše potřené máslem, bez další přílohy. Na jejich chuti je totiž poznat jak použité podmáslí, tak samotné bylinky.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosijeme do mísy, uděláme do ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme ho cukrem a zalijeme částí vlažné vody. Necháme 20 minut vzejít.
Krok 2: Když droždí vzejde, přidáme do mísy zbytek všech surovin (zatím bez bylinek) a do hladka uhněteme elastické těsto. Nejlíp to jde robotem. Zcela ke konci hnětení přisypeme i bylinky a necháme je robotem vmísit do těsta.
Krok 3: Těsto v míse zakryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout – trvá to přibližně 40-60 minut. Připravíme plech na pečení - vyložíme ho pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto z mísy vytáhneme na stůl, propracujeme a rozdělíme na 14 dílků – z každého uděláme malý bochánek. Po krátším předkynutí (cca 10-15 minut) kuličky těsta rukou lehce zploštíme a narazíme omoučenou raznicí téměř až k podložce.
Krok 5: Takto oražené bulky uložíme kynout jednu vedle druhé na připravený plech a necháme je dokynout před pečením.
Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C.
Krok 7: Vykynuté raženky postříkáme vodou, můžeme posypat lněným semínkem nebo sezamem a pak je upečeme ve vyhřáté troubě (220 °C / asi 14-17 minut).
Zveřejněno 9. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bylinkové raženky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXE0
Moje poznámka
Bylinkové raženky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXE0
Nejnovější recepty
Rychlá snídaně
Přidáno před 4 hodinami
Pohankové vafle
Přidáno 14. 7. 2026 09:00:01
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno 14. 7. 2026 06:30:02
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno 14. 7. 2026 06:00:02
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno 14. 7. 2026 04:45:02
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno 14. 7. 2026 04:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový koláč s jablky a krémem
Jana_24 před 33 minutami
Banánová bábovka
Simona68 před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 3 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
Kleopatra86 před 3 hodinami
Slané variace z listového těsta
Fitulka před 3 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem
Fitulka před 3 hodinami
Hamburská vepřová kýta
[email protected] před 3 hodinami
Bramboráková polévka
Fitulka před 3 hodinami
Česnekovo-brokolicový krém s nivou (dietní)
Fitulka před 3 hodinami
Dušené paprikové brambory
Nadja před 4 hodinami
Suroviny:
podmáslí,
voda,
cukr krystal,
sůl,
sádlo,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
čerstvé bylinky,
semínka lněná
Komentáře (1)