Nutriční hodnoty (Guláš uherského grófa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 086 kJ / 1 932 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 158,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 153,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,42 g |
| Tuky | 112,59 g |
| – nasycené | 60,81 g |
| – nenasycené | 48,98 g |
| –– mononenasycené | 37,80 g |
| –– polynenasycené | 11,18 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 18,40 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sodík | 3,04 g |
| Sůl | 7,09 g |
| Sacharidy | 51,12 g |
| – cukry | 30,60 g |
| ––– laktóza | 7,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího masa | Hovězí kýta | 500 g |
| 4 4 cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1 nožička 1 nožička čabajky | Klobása | 220 g |
| 500 ml 500 ml vývaru | Vývar masový | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| 1 špetka 1 špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |