Nutriční hodnoty (Dršťková polévka pro fajnšmekry)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 13 769 kJ / 3 291 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 212,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 206,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,21 g |
| Tuky | 250,79 g |
| – nasycené | 122,56 g |
| – nenasycené | 124,26 g |
| –– mononenasycené | 100,05 g |
| –– polynenasycené | 24,22 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 18,14 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 7,10 g |
| Sůl | 17,39 g |
| Sacharidy | 42,30 g |
| – cukry | 10,72 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g opraných a předvařených drštěk | Dršťky hovězí | 900 g |
| 1-2 kostky 1-2 kostky bujónu | Bujón hovězí | 15 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| kousek kousek čerstvého zázvoru (asi 2-3 cm) | Zázvor čerstvý | |
| 1 nožka 1 nožka paprikové klobásy | Klobása | 220 g |
| 100 g 100 g sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny (spíše tučnější než libové) | Anglická slanina | 150 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1 lžička 1 lžička chilli (nebo dle chuti) | Chilli paprička sušená | 5 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky gulášového koření | Koření Argentina | 12.5 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky koření Maďarský guláš | Koření Argentina | |
| 1-2 1-2 hrstky rozemnuté majoránky | Majoránka sušená | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 6-10 stroužků 6-10 stroužků česneku (dle chuti) | Česnek čerstvý | 56 g |