Ptačí mléko

clupmi Kuchař: clupmi

Doba přípravy: 1/2 hodiny asi 4 porce Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Ostatní 10 názorů

Suroviny

8 dl mléka
6 lžic práškového cukru
2/3 sáčku vanilkového cukru
2 vejce
2 lžíce maizeny
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Povařte mléko se čtyřmi lžícemi cukru a s vanilkovým cukrem. Nenechte ho vykypět, jen povařte. U vajec oddělte bílky od žloutků. Z bílků a dvou lžic cukru ušlehejte tuhý sníh. Jak mléko začne vřít, tak do něho ponořte lžičkou malé halušky ze sněhu.

  2. Na slabém ohni asi minutu povařte. Potom je opatrně vytáhněte a odložte. V trošce mléka rozmíchejte žloutky a maizenu. Vlijte do vařícího mléka a uvařte.

  3. Hotový krém vlijte do misek a na něj pokládejte sněhové halušky. Podávejte vychlazené.

Poznámka

Omlouvám se, ale ještě jsem to sám nedělal. Recept mám od kolegyně "potravinářky". Je to údajně delikatesa. Ona sama to dělá tak jednou do roka, zpravidla na vánoce. Je to údajně hodně slavnostní a vyjímečné jídlo - pokrm - moučník - dezert...http://clupmi.blog.cz/0806/ptaci-mleko

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Ptačí mléko

  • Renata Renata(neregistrovaná)

    Moje babička to dělávala také na Vánoce, akorát do mléka jsme už nepřidávali žloutky,ani žádné jiné koření. Je to pamlsek a vzpomínka na krásné kouzelné Vánoce. Však se mi momentálně několik misek chladí :-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Asi trochu pozde, ale: dezertiky pod jmenem Ptaci Mleko jsem videla tady v supermarketu v polsky sekci...asi je ze zvedavosti koupim, ale bude to urcite neco uplne jinyho nez domaci. Jsou to obdelnikovy kousky polity cokoladou:-p....:-S

    Odpovědět

  • Gabriel Gabriel(neregistrovaný)

    Moje maminka tuto dobrotu dělávala často.V dospělosti do mléka přidávala rum,a to teprve byla dobrota :-p

    Odpovědět

  • clupmi clupmi(autor receptu)

    Antonín Šafránek:Kolegyně z práce od které mám recept ho dělá také jen na vánoce. :-p

    Odpovědět

  • clupmi clupmi(autor receptu)

    maris:Díky za krásný snímeček. :-K

    Odpovědět

  • Antonín Šafránek Antonín Šafránek(neregistrovaný)

    Výborný dezert,krásná vzpomínka na dětství.Maminka se to naučila od její maminky když byla mladá a žila v Užgorodě.Tehdy to bylo československo.Dezert ,ale musí být dostatečně vychlazený a pak je to ono.U nás se dělával hlavně na svátky.:-p

    Odpovědět

  • maris maris

    Dobrý a rychlý dezertík:yes::-p+

    Odpovědět

  • jir.ma9@seznam.cz jir.ma9@seznam.cz(neregistrovaný)

    Tento recept dělala moje matka.Říkali jsme tomu výsada nemocných.Jenom noky z bílků nebyly sladké a zavřovaly se do nesladkého mléka.Teprve potom udělala krém a přelila noky a dala vychladit.

    Odpovědět

  • Libena Libena(neregistrovaná)

    Ahoj vespolek, tento dezert delala moje maminka, když jsem byla mala, měla ho od jedne sousedky, ktera se narodila v Rusku. Jenom to delala z vice bílku, protože jsme se o to prali a pak do zbyleho mléka zavařila vanilkový pudink. Na vrch dala nejaky kompot a bylo hotovo. Bylo to mnam....:-p Liběna

    Odpovědět

  • jv jv(neregistrovaný)

    Toto je recept mého dětství, miloval jsem to. Jen je třeba říct, že to vlastně ani není krém, ale řídká tekutina či husté mléko. Pije se to. Vlažné.:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: ptačí mlíko recepty z mléka ptačí vejce recept mléko recepty ptačí vejce mléko recept vtačí mleko ptaci mliko recept vtačí mlíko ptač ímléko recept na ptači mliko mléko recept recepty mléko krem vtači mliko recepty bez mléka ptáčí dort recept z mléka jak se dělá ptačí mlíko ptaci mleko-recept ptačí recept

Zapomněl/a jsem heslo