Nutriční hodnoty (Pečínka na medu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 811 kJ / 4 735 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 241,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 229,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,74 g |
| Tuky | 299,10 g |
| – nasycené | 128,49 g |
| – nenasycené | 159,47 g |
| –– mononenasycené | 140,90 g |
| –– polynenasycené | 18,58 g |
| ––– omega 3 | 0,95 g |
| Vláknina | 16,33 g |
| Cholesterol | 990 mg |
| Sodík | 4,27 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 214,21 g |
| – cukry | 120,74 g |
| ––– laktóza | 1,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně (nebo plátky) | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 100 ml 100 ml olivového oleje | Olej olivový | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce šalvěje | Šalvěj čerstvá | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého kmínu (lze použít i římský kmín) | Kmín mletý | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce grilovacího koření | Grilovací koření | 15 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 300 ml 300 ml bílého vína | Víno bílé suché | 300 ml |
| 600 ml 600 ml zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 600 ml |
| 8 8 brambor | Brambor zimní | 400 g |
| 4 lžíce 4 lžíce medu | Med nepasterovaný | 144 g |