Nutriční hodnoty (Grahamový rohlík)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 230 kJ / 3 879 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 113,20 g |
| Tuky | 43,10 g |
| – nasycené | 21,75 g |
| – nenasycené | 19,45 g |
| –– mononenasycené | 10,91 g |
| –– polynenasycené | 8,54 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 39,60 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 6,12 g |
| Sůl | 15,24 g |
| Sacharidy | 730,54 g |
| – cukry | 50,14 g |
| ––– laktóza | 11,94 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 80 dkg 80 dkg pšeničné mouky celozrnné | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 800 g |
| 20 dkg 20 dkg pšeničné mouky hladké | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 1,5 dkg 1,5 dkg soli | Sůl mořská | 15 g |
| 2 dkg 2 dkg droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 1 dkg 1 dkg cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 3 dkg 3 dkg stolního másla | Máslo kravské | 30 g |
| 3 dkg 3 dkg sušeného mléka | Mléko kravské polotučné sušené | 30 g |
| 4 dcl 4 dcl vody do těsta | Voda | 400 ml |