Nutriční hodnoty (Uzený vývar s pražským svítkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 351 kJ / 2 235 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 250,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 240,01 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,22 g |
| Tuky | 106,09 g |
| – nasycené | 43,14 g |
| – nenasycené | 45,71 g |
| –– mononenasycené | 39,60 g |
| –– polynenasycené | 6,11 g |
| ––– omega 3 | 0,59 g |
| Vláknina | 6,28 g |
| Cholesterol | 1,37 g |
| Sodík | 10,56 g |
| Sůl | 24,63 g |
| Sacharidy | 66,68 g |
| – cukry | 11,04 g |
| ––– laktóza | 5,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg uzeného masa | Vepřová plec uzená | 1000 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 2 2 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 100 g 100 g uzeného masa (nebo šunky) | Vepřová plec uzená | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sterilovaného hrášku (mražený nebo čerstvý předem povaříme) | Hrášek zelený sterilovaný | 30 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| trocha trocha másla na vymazání formy | Máslo kravské | |
| hrubá mouka na její vysypání | Mouka pšeničná hrubá | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá |