Nutriční hodnoty (Čokoládový mousse s jemnou příchutí pomeranče)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 839 kJ / 1 635 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,61 g |
| Tuky | 88,00 g |
| – nasycené | 43,39 g |
| – nenasycené | 30,93 g |
| –– mononenasycené | 26,30 g |
| –– polynenasycené | 4,63 g |
| ––– omega 3 | 0,34 g |
| Vláknina | 9,60 g |
| Cholesterol | 941 mg |
| Sodík | 172 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 177,51 g |
| – cukry | 174,07 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 2 lžíce 2 lžíce medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 1 lžíce 1 lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | 12 g |
| špetka špetka mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| kůra z 1 kůra z 1 pomeranče | Pomeranč čerstvý | |
| 120 g 120 g hořké čokolády na pěnu | Čokoláda hořká 40% | 120 g |
| 250 ml 250 ml smetany - 40% | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 40 g 40 g hořké čokolády na ozdobný okraj | Čokoláda hořká 40% | 40 g |
| kakao (nebo čokoláda) na posypání | Kakao prášek | |
| jahody | Jahody čerstvé | |
| ostružiny | Ostružiny čerstvé | |
| pomeranč | Pomeranč čerstvý |