Nutriční hodnoty (Vepřová pečeně na houbách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 14 160 kJ / 3 384 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 405,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 404,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 192,67 g |
| – nasycené | 77,48 g |
| – nenasycené | 96,83 g |
| –– mononenasycené | 83,43 g |
| –– polynenasycené | 13,40 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 945 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 7,75 g |
| Sacharidy | 6,45 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5-2 kg 1,5-2 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1750 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 hrst 1 hrst hub (čerstvé nebo sušené) | Hřib čerstvý | |
| koření na vepřovou pečeni (nebo grilovací) | Kmín mletý | |
| 150 g 150 g čistého špeku | Špek | 150 g |
| hrubá sůl | Sůl mořská | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| trochu trochu hovězího vývaru | Vývar hovězí | |
| trocha trocha tmavé jíšky (nemusí být) | Jíška tmavá instantní |