Nutriční hodnoty (Vepřová pečeně na houbách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
Energie | 14 160 kJ / 3 384 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 405,23 g |
– z toho živočišné bílkoviny | 404,25 g |
– z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
Tuky | 192,67 g |
– nasycené | 77,48 g |
– nenasycené | 96,83 g |
–– mononenasycené | 83,43 g |
–– polynenasycené | 13,40 g |
––– omega 3 | 0,50 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 945 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 7,75 g |
Sacharidy | 6,45 g |
– cukry | 4,20 g |
––– laktóza | 0,00 g |
Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
---|---|---|
1,5-2 kg 1,5-2 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1750 g |
1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
1 hrst 1 hrst hub (čerstvé nebo sušené) | Hřib čerstvý | |
koření na vepřovou pečeni (nebo grilovací) | Kmín mletý | |
150 g 150 g čistého špeku | Špek | 150 g |
hrubá sůl | Sůl mořská | |
olivový olej | Olej olivový | |
trochu trochu hovězího vývaru | Vývar hovězí | |
trocha trocha tmavé jíšky (nemusí být) | Jíška tmavá instantní |