Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Meruňkový páj

Zužitkujte úrodu meruněk v lahodném koláči z křehkého těsta. Šťavnatá sladkokyselá meruňková náplň vnese do vaší kuchyně pravou chuť léta. Koláč ozdobte mřížkou z těsta, posypte plátky mandlí a při podávání doplňte kopečkem šlehačky pro ještě dokonalejší zážitek.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Angel 666 Angel 666

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Meruňkový páj
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 30 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 857 kJ /
3 312 kcal
Bílkoviny52,52 g
Tuky136,56 g
Vláknina23,50 g
Cholesterol 565 mg
Sodík 569 mg
Sůl1,69 g
Sacharidy428,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme uvedené suroviny na těsto a vypracujeme v hladkou a kompaktní hmotu. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu. Krok 2: Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na menší kousky, podlijeme 150 ml vody a přidáme vanilkový cukr. Na mírném plameni necháme rozvařit. Krok 3: Poté směs osladíme podle chuti hnědým cukrem a zahustíme pudinkovým práškem rozmíchaným v trošce vody. Náplň odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme rum. Necháme skoro vychladnout. Krok 4: Z odpočinutého těsta oddělíme třetinu a dáme stranou. Zbylé dvě třetiny těsta vyválíme. Plackou těsta vyložíme koláčovou formu. Na těsto naneseme vlažnou náplň. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 6: Odloženou třetinu těsta také vyválíme, nakrájíme na pásky a na koláči vytvoříme mřížku. Koláč nakonec posypeme mandlovými lupínky. Krok 7: Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut. Krok 8: Meruňkový džem lehce zředíme rumem. Nebo jej na pár vteřin ho vložíme do mikrovlnné trouby ohřát, aby se s ním dalo lépe pracovat. Krok 9: Upečený, ještě horký koláč opatrně potřeme ohřátým džemem. Krok 10: Koláč před podáváním necháme dobře vychladit, aby náplň pěkně ztuhla. Báječně chutná s kopečkem šlehačky.

TIP: Meruňky - oblíbené moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2015

Poznámka autorky Angel 666

Zdroj: varecha.sk, upraveno

V původním receptu na náplň bylo použito 1 kg meruněk.

Na toto množství těsta a velikost koláče bohatě stačí 500 g meruněk.

Meruňková náplň je báječně osvěžující.

Líbí se mi, že do náplně se dají zužitkovat méně kvalitní meruňky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (314× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Meruňkový páj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pP6V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Meruňkový páj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pP6V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 Jaromira18 18. 7. 2020 15:15
:yes: Musí být vynikající, :-K:-K já peču jablečný páj.

Angel 666 Angel 666 18. 7. 2020 13:32
Marie Svarcova: Moc děkuju :-):-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 7. 2020 08:40
:yes::yes: pěkný recept a krásné provedení <3:-K

Marcela013 24. 5. 2016 09:28
Skvělé! Náplň jsem si připravila do mrazáku(v létě) a dělám často a s velikým úspěchem.

Angel 666 Angel 666 26. 5. 2016 05:05
Marcela013: já už se těším, až uzraje nové ovoce, mně už všechny zásoby došly ;-)

Sarovka 3. 1. 2016 18:39
Koláč jsem pekla 31.12. Jen se po něm zaprášilo:-K:-K Dnes jsem ho upekla znovu. Je výborný;-) Děkuji za výborný recept:-K

Angel 666 Angel 666 30. 7. 2015 19:51
Zdenka1: to jsem ráda, že se recept osvědčil ;-).
Děkuji za fotečku :-), s tou zmrzkou to muselo být výborné :-):-p

Zdenka1 30. 7. 2015 12:06
Vyzkoušela jsem tvůj recept a musím ti vyseknout velkou pochvalu:yes::-p. Skvělý moučník pro letní horké dny. Já jsem ještě doplnila kopečkem sorbetu z maracuji:-p.

Zdenka1 přidala novou fotografii! 30. 7. 2015 12:00

Meruňkový páj

mysulka mysulka 23. 7. 2015 07:27
:-p:yes: moc pěkné:yes:

Angel 666 Angel 666 19. 7. 2015 21:37
Děkuji všem ;-):-K

pipre pipre 19. 7. 2015 09:37
Recept vypadá dobře a výsledné dílko je moc krásné:yes:+

Irule Irule 13. 7. 2015 07:43
:yes::-p

dzungila 12. 7. 2015 19:24
Paráda!:yes:;-)

Severinka Severinka 12. 7. 2015 17:52
Zajímavý receptík:yes::yes::yes::yes:vypadá to velice jedle:-p:-p:-D

mika59 mika59 12. 7. 2015 16:55
Nádherný recept i fotka :yes::yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
merunkový páj, páj, broskvový páj, meruňový páj, recept na páj, meruňkový džem v troubě, jak zužitkovat meruňky, meruňkové moučníky, meruńkový džem s rumem, meruňkový džem s vanilkou, merunkovy paj s tvarohem, merunkovy sorbet recept, meruňková páj, paj ovocny, moučník paj, meruňková náplň, páj recept, moučník s meruňkami, meeuňkovy paj, . merunkovy

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, cukr krupice, máslo, sůl, vejce, meruňky, voda, cukr vanilkový, cukr hnědý, pudink vanilkový, rum bílý, lupínky mandlové, džem meruňkový, rum bílý

Přidat fotografie receptu

]