Meruňkový páj

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Angel 666

15 názorů

12. 7. 2015 18:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 857 kJ / 3 312 kcal
Bílkoviny	52,52 g
Tuky	136,56 g
Vláknina	23,50 g
Cholesterol	565 mg
Sodík	169 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	428,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháním vypracujeme hladké těsto z uvedených surovin a zabalené do fólie ho necháme odležet v chladu.
Připravíme si meruňkovou náplň:
Vypeckované meruňky nakrájíme na menší kousky, podlijeme 150 ml vody, přidáme vanilkový cukr a necháme je skoro rozvařit.
Pak osladíme podle chuti hnědým cukrem a zahustíme pudinkovým práškem rozmíchaným v trošce vody. Náplň odstavíme z tepla a vmícháme rum.
Necháme skoro vychladnout.
Z odpočinutého těsta si oddělíme třetinu a dáme stranou. Zbylé dvě třetiny těsta vyválíme. Plackou těsta vyložíme koláčovou formu, na těsto naneseme vlažnou náplň.
Odloženou třetinu těsta také vyválíme, nakrájíme na pásky a na koláči vytvoříme mřížku.
Koláč nakonec posypeme mandlovými lupínky.
Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 35 minut.
Meruňkový džem zředíme rumem, na pár vteřin ho vložíme do mikrovlnné trouby ohřát, aby se s ním dalo pracovat.
Upečený, ještě horký koláč opatrně potřeme ohřátým džemem.
Koláč před podáváním necháme dobře vychladit, aby náplň pěkně ztuhla.
Báječně chutná s kopečkem šlehačky.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: varecha.sk,upraveno

V původním receptu na náplň bylo použito 1 kg meruněk.

Na toto množství těsta a velikost koláče bohatě stačí 500 g meruněk.

Meruňková náplň je báječně osvěžující :o)

Líbí se mi, že do náplně se dají zužitkovat méně kvalitní meruňky :o)))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (224x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovocný "páj"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kristynakristynka

Jablkový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda

Ořechový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Upečte si koláč: Na přípravu skvělého křehkého těsta vám stačí jen tři ingredience! Víte, které to jsou?

Dezert podle horoskopu: Ryby chtějí Horkou lásku, Lvy potěší pikantní čokodort

Jak správně připravit křehké těsto a na co jej použít?

Hodnocení 36x

Komentáře

Jaromira18

18. 7. 2020 17:15

Musí být vynikající, já peču jablečný páj.

Angel 666

18. 7. 2020 15:32

Marie Svarcova: Moc děkuju

Marie Svarcova

18. 7. 2020 10:40

pěkný recept a krásné provedení

Angel 666

26. 5. 2016 07:05

Marcela013: já už se těším, až uzraje nové ovoce, mně už všechny zásoby došly

Marcela013

24. 5. 2016 11:28

Skvělé! Náplň jsem si připravila do mrazáku(v létě) a dělám často a s velikým úspěchem.

Sarovka

3. 1. 2016 19:39

Koláč jsem pekla 31.12. Jen se po něm zaprášilo Dnes jsem ho upekla znovu. Je výborný Děkuji za výborný recept

Angel 666

30. 7. 2015 21:51

Zdenka1: to jsem ráda, že se recept osvědčil .
Děkuji za fotečku , s tou zmrzkou to muselo být výborné

Zdenka1

30. 7. 2015 14:06

Vyzkoušela jsem tvůj recept a musím ti vyseknout velkou pochvalu. Skvělý moučník pro letní horké dny. Já jsem ještě doplnila kopečkem sorbetu z maracuji.