Nutriční hodnoty (Zelňačka (klasika))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 5 108 kJ / 1 221 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 40,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,26 g |
| Tuky | 81,36 g |
| – nasycené | 20,33 g |
| – nenasycené | 42,26 g |
| –– mononenasycené | 33,74 g |
| –– polynenasycené | 8,52 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 18,81 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 3,19 g |
| Sůl | 7,74 g |
| Sacharidy | 61,70 g |
| – cukry | 22,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g uzených žeber | Vepřová žebra | 800 g |
| 2 l 2 l vody | Voda | 2000 ml |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 250-500 g 250-500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 375 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| cukr dle chuti | Cukr bílý | |
| 4 kuličky 4 kuličky celého pepře | Pepř černý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 4 větší brambory | Brambor zimní | 200 g |