Nutriční hodnoty (Kapoun na slanině)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 505 kJ / 3 467 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 378,00 g |
| – nasycené | 184,50 g |
| – nenasycené | 189,00 g |
| –– mononenasycené | 162,00 g |
| –– polynenasycené | 27,00 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 7,20 g |
| Sůl | 18,00 g |
| Sacharidy | 0,45 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5-2 kg 1,5-2 kg kohout(mladý kapoun) | ||
| 30 dkg 30 dkg Valašského uzeného špeku | Špek | 300 g |
| 15 dkg 15 dkg plátkové uzené slaniny | Špek | 150 g |
| směs čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián, koriandr) | Petržel nať čerstvá | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |