Nutriční hodnoty (Pikantní šunka po švédsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 10 656 kJ / 2 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,80 g |
| Tuky | 17,68 g |
| – nasycené | 3,49 g |
| – nenasycené | 9,14 g |
| –– mononenasycené | 4,99 g |
| –– polynenasycené | 4,15 g |
| ––– omega 3 | 0,77 g |
| Vláknina | 92,35 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 532 mg |
| Sůl | 0,66 g |
| Sacharidy | 483,49 g |
| – cukry | 167,21 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vykostěná vepřová šunka (asi 2,5 kg) | Šunka vepřová vařená | |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 250 g 250 g sušených švestek | Švestky sušené | 250 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 5 hřebíčků | Hřebíček | |
| 1 lžička 1 lžička celého černého pepře | Pepř černý | 5 g |
| 1 kousek 1 kousek skořicové kůry | Skořice ceylonská | |
| 1/2 1/2 citronu | Citrón čerstvý | 45 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého nového koření | Nové koření mleté | 2.5 g |
| 3 lžičky 3 lžičky jemně prosáté strouhanky | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| 2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky moučkového cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1,5 kg 1,5 kg brambor nebo zmrazených kroket | Brambor zimní | 1500 g |
| 500 g 500 g růžičkové kapusty | Kapusta růžičková čerstvá | 500 g |