Nutriční hodnoty (Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 366 kJ / 2 000 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 207,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 200,79 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,33 g |
| Tuky | 73,56 g |
| – nasycené | 28,34 g |
| – nenasycené | 34,50 g |
| –– mononenasycené | 28,56 g |
| –– polynenasycené | 5,94 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 15,95 g |
| Cholesterol | 727 mg |
| Sodík | 8,72 g |
| Sůl | 20,27 g |
| Sacharidy | 120,89 g |
| – cukry | 92,21 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g uzeného vepřového masa | Vepřová plec uzená | 500 g |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 1 cibule se slupkou | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého černého pepře | Pepř černý | |
| voda | Voda | |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 6 lžic 6 lžic švestkových povidel | Povidla | 138 g |
| 3 lžíce 3 lžíce strouhaného perníku | Perník strouhaný | 45 g |
| 3 kostky 3 kostky cukru | Cukr bílý | 15 g |
| 500 ml 500 ml vývaru (z uzeného masa viz výše) | Vepřová plec uzená | 500 g |
| 3 ks 3 ks hřebíčku | Hřebíček | |
| špetka špetka mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| sůl | Sůl mořská |