Rajská omáčka z kořenové zeleniny
Klasikou české kuchyně je rajská. Nasládlá omáčka, s kuličkami z hovězího masa, zachutná nejen dospělým, ale i dětem. Servírovat ji můžete s těstovinami, rýží, nebo houskovým knedlíkem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 360 kJ / 564 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,36 g |
| Tuky | 17,00 g |
| Vláknina | 0,05 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 661 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 1,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso osolíme, opepříme a pečlivě promícháme s vejcem a strouhankou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 3: Cibuli a kořenovou zeleninu osmahneme na rozpáleném oleji.
Krok 4: Zalijeme vývarem, přidáme všechno koření (ideálně v sítku na koření) a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
Krok 5: Vyjmeme koření a omáčku rozmixujeme. Pokud chce mít omáčku opravdu jemnou, přecedíme ji přes jemné síto.
Krok 6: Vlijeme rajský protlak a promícháme.
Krok 7: Z masové směsi vytvarujeme masové kuličky a vložíme je do omáčky.
Krok 8: Přivedeme k varu a na vaříme přibližně 20 minut, v závislosti na velikosti masových kuliček.
Krok 9: Nakonec dochutíme cukrem, solí, případně kečupem.
Krok 10: Podáváme s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 21. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka z kořenové zeleniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1YnZ
Moje poznámka
Rajská omáčka z kořenové zeleniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1YnZ
Nejnovější recepty
Bramborové placky s tvarohem a švestkovými povidly
Přidáno před 12 hodinami
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 15 hodinami
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 16 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 19 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 20 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 8 hodinami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 9 hodinami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 11 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 11 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 12 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 13 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 13 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 15 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 15 hodinami
Jogurtový koláč
Milumar před 17 hodinami
Tématické fráze:
rajská omáčka kluci v akci,
pravá rajská omáčka,
rajská omáčka s kořenovou zeleninou,
pravá rajská omáčka recept,
rajská omáčka recept kluci v akci,
rajska omacka se zeleninou,
kluci v akci rajská omáčka,
kořenová zelenina recepty,
zeleninová omáčka,
kořenová zelenina,
rajská polévka kluci v akci,
recepty z kořenové zeleniny,
rajská omáčka z čerstvých rajčat,
kluci v akci rajská,
rajska kluci v akci,
plněné papriky s rajskou kluci v akci,
zelenina kořenova,
pravá rajska,
nejlepší rajská omáčka,
koreni na rajskou omacku
Suroviny:
protlak rajčatový,
zelenina kořenová,
vývar masový,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
koření hřebíček,
skořice mletá,
cukr krystal,
kečup sladký,
pepř mletý,
olej,
sůl,
maso hovězí mleté,
vejce,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (50)