){kind=small}
Škvarkový koláč (placky)
Škvarky jsou oblíbenou zabijačkovou pochoutkou a mají mnoho využití. Jedním z nich je škvarkový koláč, který můžete konzumovat samotný, nebo jako přílohu k dršťkové či gulášové polévce.
Suroviny pro 1 plech
použita koláčová forma
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 204 kJ / 3 873 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,23 g |
| Tuky | 254,74 g |
| Vláknina | 13,68 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 4,00 g |
| Sůl | 9,83 g |
| Sacharidy | 302,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koláčovou formu vymažeme sádlem.
Krok 2: Mouku nasypeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutek, rozdrobené droždí, cukr a 50 ml mléka.
Krok 3: V důlku umícháme řidší kašičku, ze které necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 4: Škvarky pokrájíme nadrobno a ohřejeme sádlo.
Krok 5: Do mouky přidáme sůl, škvarky, sádlo a zbylé mléko. Umícháme vláčné, nelepivé těsto, které v míse zakryjeme utěrkou a necháme v teple kynout. Během kynutí jednou nebo dvakrát promícháme. Vženeme tak do těsta vzduch a těsto bude nadýchanější.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vykynuté těsto rozválíme a vložíme do koláčové formy.
Krok 7: Nožem, rádýlkem nebo plastovou kartou rozkrájíme těsto na výseče.
Krok 8: Bílek rozmícháme s trochou soli a potřeme jím koláč, posypeme kořením podle chuti a necháme 10 minut odpočinout.
Krok 9: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 35 minut dozlatova.
Krok 10: Výseče koláče od sebe rozdělíme. Výborné jsou jak samotné nebo jako příloha ke gulášové, dršťkové či bramborové polévce.
Zveřejněno 26. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkový koláč (placky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qB6R
Moje poznámka
Škvarkový koláč (placky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qB6R
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 6 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 7 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 8 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 3 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 3 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 6 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 7 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 7 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 7 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 7 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 7 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 11 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 11 hodinami
Tématické fráze:
škvarkové placky,
škvarkový koláč,
škvarkové placky bez kynutí,
škvarkové placky recept,
škvarkové koláč,
škvarkové placky bez droždí,
top recepty-škvarkový koláč,
placky se škvarkama,
bramborový koláč se se škvarky,
placky,
škvarkové koláčky,
top recepty skvarkovy kolac,
bramborový koláč se škvarky,
škvarkové placky plněné se zelím,
výborný škvarkový placky recept,
škvarkove placky top recepty,
škvarkové placky bez bez kynutí,
koláč se zelím a se škvarky,
placky bez kynutí,
škvarky zelí koláčky
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
žloutek,
škvarky,
sádlo,
mléko,
bílek,
sůl hrubá,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sádlo
Komentáře (8)