Nutriční hodnoty (Žebrákova chlebová haše)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 999 kJ / 1 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,29 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,14 g |
| Tuky | 149,63 g |
| – nasycené | 67,23 g |
| – nenasycené | 74,02 g |
| –– mononenasycené | 62,51 g |
| –– polynenasycené | 11,51 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 19,57 g |
| Cholesterol | 882 mg |
| Sodík | 2,92 g |
| Sůl | 7,13 g |
| Sacharidy | 38,25 g |
| – cukry | 18,96 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 1/2 staršího i tvrdého chleba zbaveného kůrky | Chléb pšeničný kváskový | |
| 0,75 0,75 silného vývaru ( možno z kostky) | Vývar hovězí | |
| 150 g 150 g slaniny | Špek | 150 g |
| 250 g 250 g mražené zeleniny dle chuti ( já dala mrkev, hrášek, kukuřice) | Mrkev mražená | 250 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| kmín | Kmín | |
| červená paprika | Paprika červená čerstvá | |
| čerstvý libeček | Libeček čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| sádlo | Sádlo vepřové |