Nutriční hodnoty (Vepřová kýta na kmínu s volským okem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 8 372 kJ / 2 001 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 265,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 262,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,11 g |
| Tuky | 92,75 g |
| – nasycené | 25,97 g |
| – nenasycené | 44,93 g |
| –– mononenasycené | 36,48 g |
| –– polynenasycené | 8,46 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 8,70 g |
| Cholesterol | 1,97 g |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,26 g |
| Sacharidy | 24,10 g |
| – cukry | 8,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty (vrchní šál) | Vepřová kýta | 1000 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 l 1 l vývaru z vepřových kostí | Kost vepřová | |
| 1 lžíce 1 lžíce vepřového sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky (podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| nové koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 6 6 vajec (na sázená vejce) | Vejce slepičí | 420 g |