Nutriční hodnoty (Domácí zlatý chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 779 kJ / 3 532 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 106,30 g |
| Tuky | 10,42 g |
| – nasycené | 2,21 g |
| – nenasycené | 5,21 g |
| –– mononenasycené | 1,13 g |
| –– polynenasycené | 4,08 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 33,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 736,68 g |
| – cukry | 25,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 500 g |
| 1/2 kg 1/2 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 kostička 1 kostička droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| hrstička kmínu | Kmín | |
| 4 dcl 4 dcl vody (podle savosti mouky) | Voda | 400 ml |