Kuře adobo
Suroviny
- 1 kuře nebo stehna
- 400 ml vody
- 200 ml vinného octa
- 200 ml sójové omáčky
- 2 velké stroužky česneku
- 2-3 chilli papričky
- 1 lžička cukru
- mletý černý pepř
- sůl
- 2 lžíce hladké mouky na zahuštění
Postup přípravy receptu
Kuře naporcujeme a vložíme do pomalého hrnce. Přidáme vodu, vinný ocet, sójovou omáčku, cukr, drobně nasekaný česnek a chilli papričky.
Pomalíme 3 hod.
Kousky kuřete vybereme, dáme do tepla a omáčku dochutíme solí a zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě. Podáváme s rýží.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 34 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuře adobo
-
Porada:Hlavně že nám to chutnalo
-
Porada: Aha, tak to jsem zas nevěděl já.
Jeden se halt učí celek život.
A to je dobře. -
A Jikotka má filipínskou variantu, tam to tak vaří se sojovkou, octem a jsou ještě varianty bílá adobo,černá a další.
-
Porada: A tak to zas jo
-
Drobku, já vím
, a hlavně, že nám chutná. -
Porada: Já napsal PŮVODEM ze Španělska, já sám to znám z Mexika. Oni tam mluví španělsky a tak je to jméno stejné.
-
No jo,ale na Filipínách a v Mexiku také.
-
Drobek:
Správně, tak to se to dělalo a dělá tady ve Španělsku. -
Drobek:Děkuji za názor,recept jsem našla někde na netu,jak byl napsán,tak jsem udělala
.Nepátrala jsem tak do podrobna,chtěla jsem udělat kuře trochu jinak.Jistě máš pravdu...
-
Dovolím se podivit tomu adobo. Totiž: Adobo je Klasická marináda původem ze Španělska,(španělsky adobo) původně určená jen ke konzervaci potravin.
uzená paprika
červený – cayanský pepř
česnekový prášek
slunečnicový olej
limetková štáva
sůl
mletý římský kmín - cumin
zelený koriandr, jemně nasekaný
tequilla
pomerančový džus
Sójová omáčka tam ale vůbec nemá co dělat. -
A.....do.....bo..ha
takže asi omajda navinulá.Ho, to bych mohl
+1 -
Jikotko, to musela být docela dobrůtka podle ingrediencí
Dávám ti 1.bod
