Nutriční hodnoty (Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 15 493 kJ / 3 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,07 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,47 g |
| Tuky | 328,29 g |
| – nasycené | 92,02 g |
| – nenasycené | 172,62 g |
| –– mononenasycené | 140,42 g |
| –– polynenasycené | 32,20 g |
| ––– omega 3 | 1,33 g |
| Vláknina | 18,88 g |
| Cholesterol | 487 mg |
| Sodík | 614 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 31,85 g |
| – cukry | 11,34 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového libovějšího bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 2-3 2-3 větší cibule | Cibule čerstvá | 175 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku (dle chuti) | Česnek čerstvý | 42 g |
| 1 1 jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| sladká mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| voda | Voda | |
| cukr (dle chuti) | Cukr bílý |