Nutriční hodnoty (Domácí listový závin se slanou náplní)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 18 792 kJ / 4 491 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 82,24 g |
| Tuky | 211,87 g |
| – nasycené | 47,92 g |
| – nenasycené | 151,18 g |
| –– mononenasycené | 92,26 g |
| –– polynenasycené | 58,92 g |
| ––– omega 3 | 5,42 g |
| Vláknina | 60,65 g |
| Cholesterol | 566 mg |
| Sodík | 8,98 g |
| Sůl | 21,57 g |
| Sacharidy | 506,54 g |
| – cukry | 73,35 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g 100% tuku Iva (nebo 250 g tuku Omega) | Margarín | 200 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 200 ml 200 ml studené vody | Voda | 200 ml |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 200 g 200 g pikantní klobásy | Klobása | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 7 7 větších cibulí (nebo 500 g kyselého zelí) | Cibule čerstvá | 490 g |
| 1 1 jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |
| 10 lžic 10 lžic hladké mouky na posypání válu | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 6 lžic 6 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 90 g |
| 3 lžíce 3 lžíce celého máku | Mák modrý | 45 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| lněné semínko na posypání závinů | Lněná semínka |