Nutriční hodnoty (Hovězí s pažitkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 673 kJ / 2 551 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 368,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 361,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,85 g |
| Tuky | 101,45 g |
| – nasycené | 48,16 g |
| – nenasycené | 48,72 g |
| –– mononenasycené | 40,14 g |
| –– polynenasycené | 8,58 g |
| ––– omega 3 | 2,30 g |
| Vláknina | 3,90 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| Sodík | 855 mg |
| Sůl | 1,85 g |
| Sacharidy | 39,30 g |
| – cukry | 10,10 g |
| ––– laktóza | 6,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1600 g 1600 g zadního hovězího masa | Hovězí kýta | 1600 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 40 g 40 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 150 ml 150 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 150 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 svazek 1 svazek pažitky | Pažitka čerstvá | 50 g |