Nutriční hodnoty (Játra se žampiony na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 460 kJ / 1 066 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,33 g |
| Tuky | 48,77 g |
| – nasycené | 16,98 g |
| – nenasycené | 25,27 g |
| –– mononenasycené | 18,59 g |
| –– polynenasycené | 6,68 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 5,70 g |
| Cholesterol | 1,57 g |
| Sodík | 672 mg |
| Sůl | 1,95 g |
| Sacharidy | 52,20 g |
| – cukry | 5,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových jater | Játra vepřová | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| žampiony | Žampion čerstvý | |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| kelímek kelímek smetany | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky celého pepře | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice plnotučné | Hořčice plnotučná | 15 g |
| sůl | Sůl mořská |